Index féculents

Pâtes
Cannellonis au sérac, aubergines et saumon
Coquilletto poireaux, oignons, jambon
Coeurs de pâtes au brocoli, à la tapenade verte, poutargue
Coulis de potimarron et brocolis sur des spaghetti
Cannellonis fourrés aux endives et saumon fumé
Farfalle aux sardines délicieuses

Farfalles au potiron et Saint-Nectaire
Farfalles aux deux potirons, champignons, bleu et noix
Farfalle aux asperges, magrets de canard, relevés à la basque
Fettucini à l'encre de seiche, asperges, saumon et safran
Fettucini à l'encre de seiche, merlu pané au sésame et caviar d'aubergine

Gratin de pâtes, aubergines et 4 fromages

Gratin de coquillettes, aubergines, bleu et noix

Gratin de gnochetti, légumes et sauce bolognaise
Gratin coquillettes, brocolis avec sauce tomate à la merguez...
Gratin de coquillettes, courgettes à la sauce tomate, thon, curry

Gratin de pâtes au potiron, chorizo et champignons
Lasagnes aux deux saumons, crème de bocolis, féta et tonka pour le lasagne day...
Lasagnes aux 5 légumes et saumon fumé…
Linguine à la basque
Linguine a la puttanesca et aubergines
Linguine au poulet, poireaux, câpres, sauce tomatée parfumée au curry

Linguine au potiron, porc et beurre de cacahuète thaï

Linguine aux poivrons et gambas, miel et balsamique

Linguine au basilic, sauce merguez, courgettes tomatée et pimentée

Mini penne aux légumes rôtis et chèvre
Papillote de fruits de mer sur lit de tagliatelles

Pappardelles aux champignons sauvages et crème de truffe

Pappardelle, sauce tomate et ricotta, jambon cru, roquette

Pappardelle au ragù de lapin

Pâtes à la crème de courgette "à la tunisienne"

Pâtes au pesto de poivrons rouges avec une touche asiatique

Pâtes à l'encre de seiche, saint-jacques et chorizo à la mandarine

Pâtes sauce ricotta, oignons confits, courgettes et jambon de Bayonne
Pâtes, sauce aubergines&courgettes au vinaigre balsamique et chèvre
Penne, brocoli et champignons sauce agrumes au sudachi

 Pipe rigate comme un risotto aux poivrons et chorizo

Salade de penne aux légumes multiples, crevettes et sauce moutardée
Salade de penne, melon, bleu et compagnie

Salade tiède d'orrecchiete, poulet, poivron et feta

Raviolis de potiron et sauce au saumon et persil
Raviolis aux crevettes et philadelphia

Raviolis au potiron et boudin, sauce à l'orange

Raviolis aux sardines, citron confit et raz el hanout

Raviolis au saumon et asperges

Raviolis ricotta, champignons, truffes

Raviolis de crevettes et pikles de citron, sauce citronnée

Risoni citronés aux graines de moutarde et coriandre

Soba aux boulettes de poulet, courgettes, sauce tahin

Duo de spaghetti au pesto persil/wasabi et saumon

Spaghetti à la boutargue, citron, persil
Spaghetti au saumon fumé , champignons et crème balsamique
Spaghetti, sauce rosée aux aubergines et pignons balsamiqués
Compotée de tomates et oignons rouges, filets de rouget sur lit de spaghettis
Spaghetti à la chinoise au petit goût aigre doux... : une sauce pour les pâtes qui change !
Spaghetti de courgettes, crème au parmesan avec un zeste de citron...
Spaghetti aux champignons, sauce poire, bleu et noix
Spaghetti, courgettes, merguez, sauce épicée
Spaghetti, crème safranée de brocolis, mimolette et saumon
Spaghetti aux courgettes au cumin crémées avec plein d'herbes et du parmesan
Spaghetti crème de parmesan, citron, tomates séchées, roquette et pignons
Spaghetti à la tapenade compotée de fenouil au chorizo
Tagliatelles de légumes et spaghetti à l'asiatique
Spaghetti sauce tomatée au saumon fumé et aubergines
Spaghetti crème coco, crevettes, fèves et petits pois un peu alcoolisé...
Spaghetti, sauce tomatée aux légumes et chocolat : le petit plus qui change tout
Spaghetti sauce citronnée aux champignons, chèvre et noisettes
Spaghetti, sauce de légumes grillés et ensoleillés

Spaghetti sauce pesto au vin blanc, crevettes et chorizo

Spaghetti roses à la betterave et au bleu

Tagliatelles à l'encre de seiche, fondue de poireaux, crevettes et sauce au Champagne

Spinosini à la compotée d'aubergine, chèvre et miel citronné

 Tagliatelles à l'encre de seiche, fondue de poireaux, crevettes et sauce au Champagne

Tagliolini aux piments citronnés au chèvre, saumon et courgette 
Tagliolini au piment à la fondue de courgettes sauce sakari 
Tortellini, sauce tomate à la vodka et ciboulette... 
Udon au potiron, chorizo et roquefort  

Riz
Risotto au pesto et tomates...
Risotto à la purée de citron confit, sardine, coriandre
Risotto de courge butternut et champignons

Risotto au potimarron et saint-jacques panées aux noisettes
Risotto au lait de coco épicé
Risotto aux asperges et champignons
Risotto à la citronnelle, tomates séchées et parmesan

Risotto au roquefort, champignons et noix

Risotto thaï aux saucisses, curry rouge, coco et citronnelle

Risotto thaï aux saucisses, curry rouge, coco et citronnelle

Risotto au potiron, sauge et coppa

Risotto de chèvre et sa compotée de courge mielée

Risotto au vin rouge et saucisse de foie
Risotto aux calamars et fèves

Risotto à la tapenade, entre grèce et italie
Risotto aux poireaux, saumon, chèvre frais et citron
Risotto aux cèpes, girolles et truffes
Risotto artichaut, saumon et citron confit
Risotto mâche, betterave, chèvre et noix
Risotto aux 2 saumons, 2 champignons, fèves et boursin
Risotto au chorizo, courgette, piment d'espelette, citron confit
Risotto de poulet, chèvre et coriandre...
Risotto potiron , mimolette et noisettes : un trio gagnant
Muffins de riz cantonais ou comment recycler ses restes...
Riz petit poussin, lentilles aux épices, fruits secs et pistaches
Riz, mozza et sauce tomate épicée : j'ai chipé une recette inavouable !!
Gratin de carottes et riz au cumin et raisins secs
Riz safrané aux fruits secs et amandes
Riz et lentilles aux oignons caramélisés et parfums orientaux
Riz au lait au chorizo, fromage de brebis et confit d'oignons

Quinoa

Millefeuille potiron, quinoa au bleu chorizo et morbier fondu, un petit plat so chic !
Tagliatelles de quinoa aux poivrons et champignons aillés
Poivron farci au quinoa, courgette et chèvre
Crumble de légumes confits au quinoa

Curry de quinoa aux pommes et raisins
Biscuits sains farine de riz, cacao et quinoa
Courgettes farcies au quinoa, tarama, algues, fruits de mer
Quinoa et blettes au vin blanc, piment d'espelette et épices à bruschetta
Gratin de courgettes, quinoa, jambon, curry & menthe
Salade de lentilles, quinoa et saumon
Quinoasotto aux épinards et épices des indiens mapuches


Autres féculents
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Attiéké exotique aux dattes 

Gâteau de blé, patate douce et chèvre 
Blé aux légumes du soleil et boulettes de boeuf 

Gratin de crozets, potiron et Saint-Nectaire

Gratin de crozets aux carottes, jambon et tomme de savoie
Salade de crozets aux saveurs du sud, menthe et coriandre

Gratin de pommes de terre ensoleillé

Gratin de pommes de terre, courgette et Neufchâtel

Gâteau de pommes de terre aillé, tomaté, fromagé aux rougets
Salade de pommes de terre, rougets, crevettes et plein de légumes au bon goût de sésame...
Salade de pommes de terre, harengs, fraises et balsamique
Hamburger aux galettes croustillantes

Purée à la truffe
Pomme de terre, tapenade et poutargue pour un apéritif qui change

Patate douce parfumée à l'érable

Semoule aux crevettes, fèves et petits pois au bon goût de coco

Spätzle, sauce au roquefort et aux 5 baies

Salade tiède de sarrasin aux étoiles de potiron, cranberries et balsamique

mis à jour 14/03/2011