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8 février 2010 1 08 /02 /février /2010 06:11

Une bouteille de sirop d'érable qui rencontre des patates douces : bienvenue dans un monde douceur... Le sucré du sirop et le sucré de la patate douce, trop de sucré ? Eh bien non, pas du tout... Les pointes d'épices, la coriandre fraîche : un petit régal en bouche...
Merci Wombi pour cet accompagnement facile et rapide à préparer... J'ai seulement modifier les quantités et la façon de cuire les papates douces...

patate-douce-erable.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

4 patates douces

 2 cs de sirop d'érable
8 cs de fromage blanc de crème fraîche
1 pincée de cannelle moulue 
1 pincée de muscade moulue
1 pointe de piment
sel
coriandre fraîche ciselée


Couper les patates douces en deux. Les mettre dans un plat allant au micro-onde, recouvrir de film plastique et faire cuire 10 min pleine puissance.

Les laisser tiédir et les évider avec précaution.
Mettre la pulpe dans un bol avec le sirop d'érable, lle fromage blanc, le sel et les épices, la coriandre.
Fouetter afin d'obtenir une consistance onctueuse.
Garnir généreusement les patates.
Les mettre dans un plat allant au four.
Laisser cuire 30 mn environ.



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commentaires

ciorane la pauvresse 15/02/2010 14:47


Toutes onctueuses et délicates, les patates douces sont bien alléchantes par chez toi !


Muriel 15/02/2010 07:26


J'adore le sirop d'érable ... avec des patates douces je n'y avais jamais songé j'adopte votre recette !
A bientôt


evouchette 11/02/2010 09:10


j'aime beaucoup la patate douce et le sirop d'arable , , ça doit être par contre assez sucré pour un accompagnement de plat salée.
bises


M-line 10/02/2010 23:34


Ta recette me plait beaucoup. Elle est très original!!
Bises,


mamapasta 10/02/2010 21:16


la patate douce, comme ça, c'est exactement ce qu'il faut quand il fait froid dehors, un légume dont je ne me lasse pas alors que cela fait à peine 10 ans que je l'ai découvert!


petitegentiane25 10/02/2010 11:35


j'ai des patates douces, il faitq ue j'essaie ça me plait!


stephimat 09/02/2010 21:42


je n'ai jamais cuisiné la patate douce!


celiane82 09/02/2010 16:29


j'ai découvert la patate douce il y a peu de temps et j'ai vraiment adoré ! ta recette me tente beaucoup ! bises


Alaro 08/02/2010 22:34


hummmmmmmmm un délice !! ;-))


Flo 08/02/2010 22:33


Jolie gondole à déguster !


Pascale 08/02/2010 21:55


Des couleurs à nous réchauffer le coeur !
Biz


Tweet 08/02/2010 21:46


Très chouette idée ! Et j'aime bien la présentation... on dirait un pti bateau ;-)


rauschy 08/02/2010 21:30


une recette très originale !


crazynonna 08/02/2010 21:25


trop bonne idée!!bonne soirée


Salomé 08/02/2010 21:15


J'aime bien votre blog et je voudrais bien que vous degniez votre avis sur mon blog http://uneadoauxfourneaux.over-blog.com, je suis un jeune ado et j'adore le cuisine. Merci d'avance


Chaudronnette 08/02/2010 21:10


Alors la, ça change...
chaudronnette $


Gredine 08/02/2010 20:17


Du réconfort pour soirée d'hiver. Bonne idée!


jeannice 08/02/2010 20:10


étonnante à l'oeil, sa doit etre très bon ^^
bisous


axoulle 08/02/2010 20:10


'est une recette pour ma soeur qui est fan de patate douce


Mona 08/02/2010 19:53


la patate douce cuisinée comme çà doit être vraiment un délice ! Un bon petit plat pour une soirée froide !


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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