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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 05:28
Depuis le temps que je vois ces petites pâtes cuisinées sur la blogo, il fallait que je teste...
C'est grâce à Patmamy que cela a été possible. Je lui avais laissé un com sur une de ces recettes de risoni pour lui dire que je n'en trouvais pas. Ni une ni deux, elle me demande mon adresse et quelques jours plus tard le facteur m'apporte un paquet avec deux sachets de risoni !!!
Merci Patmamy !

J'ai donc attendu de trouver une recette qui me parle pour les tester et c'est en tombant sur la recette riz au citron et aux deux graines de Sandrine de Miamm...maman cusine que je me suis lancée, remplaçant le riz par des risoni...

risoni-citron--graines-de-moutarde-et-coriandre.jpg
Ingrédients (pour 3)
200g de risoni
 1 citron non traité
2cs d'huile d'arachide
1cs de graines de moutarde
1cc de graines de coriandre
coriandre fraîche ciselée
sel - poivre

Faire bouillir une grande quantité d'eau salée et y faire cuire les risoni un peu moins que le temps indiqué dur le paquet. Égoutter.
Nettoyer le citron, prélever les zestes et le jus. Réserver.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et versez y les graines. Mélangezret laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles grésillent.
Ajouter alors les zestes et le jus des citrons, mélanger et laissez mijoter 1mn.
Verser la préparation sur le riz. Rectifier  l'assaisonnement selon votre goût, parsemer de coriandre fraîche et servir aussitôt.


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commentaires

Miamana 23/02/2010 16:32


Dès que je réussis à décoller mes yeux de ta superbe recett€, je file sur Google pour en savoir plus sur ces fameuses pâtes!


yaya 23/02/2010 07:57


MMmmM!pleins de saveurs!il devait être très bon!


mamapasta 19/02/2010 08:39


j'en trouve parfois de ces pâtes,elles finissaient plutot dans le bouillon; une bonne idée pour changer du riz!
( et toujours pas rencontré Sandrine qui n'est pourtant pas loin)


Boudloune 18/02/2010 21:24


Oh,ça ressemble beaucoup aux pâtes "langue d'oiseau".J'en trouve au rayon du monde,vers les prduits orientaux.Si j'avais su que tu en voulais,je t'en aurais fait parvenir.
Jolie recette.
Bisous.
Caro


patmamy 18/02/2010 20:08


contente de t'avoir fait plaisir bz patmamy


manou1983 17/02/2010 18:43


La manière dont tu les as cuisinés est top! J'aime beaucoup!


Cel 17/02/2010 13:19


Je ne connaissais pas le risoni et ça me tente beaucoup...je vais me mettre à la recherche!!


Sophie 17/02/2010 09:50


Je ne connaissais pas le risoni, j'essayerai d'en trouver pour gouter !


Myriam 16/02/2010 23:45


Je n'ai jamais gouté cette variété de pâte, mais ça à l'air bien sympa !


Tweet 16/02/2010 23:34


Elles sont super mignonnes ces petites pâtes ! Dommage qu'il n'y en ait pas sans gluten...


délice & sens 16/02/2010 23:27


bonsoir Clémence,

J'adore les risonis ! Du riz avec des pâtes, ou plutôt des pâtes qui ressemblent à du riz. Ta recette est super appétissante.


Franléo 16/02/2010 23:16


Que de fraicheur dans ce plat! Délicieux.


Mary 16/02/2010 22:21


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Une envolée de bisous pour toi Clémence
Merci d'être là ...
Cli€ du soir


Oceane 16/02/2010 22:03


avec l'huile d'arachide, je sens que je vais aimer


La Fourmi des Caraïbes 16/02/2010 21:54


Ho, moi non plus je n'en trouve pas ici... (fait les yeux de chat potté)
Qu'elle est gentille cette Pat, c'est un geste adorable.
Bizzz


chocolatatout 16/02/2010 21:52


c'est vrai que c'est tentant ces petits risoni


cendcy 16/02/2010 21:44


il faut que je regarde si je peux trouver ce risoni car cela doit etre super bon , bisous


bloga2 16/02/2010 21:41


Ce mélange est bien tentant . Il va falloir que moi aussi je trouve un fournisseur de Risoni !!!!


fatima 16/02/2010 21:35


je ne connais pas ces pâtes mais ta recette me plait bien avec ce petit gout acidulé


tattoo 16/02/2010 21:30


oh ! des petites langues d'oiseau !


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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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