Cakes et gâteaux salés
Cake aux artichauts, thon, citon confit épicé
Cake au boudin, noix et pomme…
Cake carottes, cumin, chèvre et noix
Cake aux champignons asiatisant
Cake de carottes, raz el hanout et sardine
Cake carottes, cumin, chèvre et noix
Cake chèvre, jambon cru et figues
Cake à la choucroute ou comment recycler un plat
Cake courgettes, olives, saint-nectaire
Cake courgettes, lardons, herbes de provence
Cake épicé courgettes, thon, tomates séchées
Cake courgettes, roquefort et noix
Cake au gouda, jambon et cumin
Cake aux grattons ou réappropriation d'une recette auvergnate
Cake coriandre, tomates cerise, chèvre et jambon
Cakes aux orties, chèvre et pignons
Cake fondant pesto, olives, chèvre
Cake marbré à la grecque
Cake petits pois, crevettes et épices à colombo
Cake vert aux poivrons, surimi
Cake poivrons, lardons, saint-nectaire
Cake pesto de tomate, courgettes et chèvre
Cake saumon, citron et ciboulette
Cake au saumon, noix, courgettes
Cake salade, betterave, roquefort
Cake au gouda, jambon et cumin
Clafoutis aux deux choux et saumon japonisant
Clafoutis blettes, saumon, tarama
Clafoutis orties, roquefort, saucisses
Gâteau au brocoli saumon, munster et cumin
Gâteau aux courgettes, tartare, raisins et noisette
Gâteau de courgettes et poulet à l'italienne
Gâteau de courgettes, pommes, cranberries et chèvre
Gâteau invisible aux courgettes d'eryn, aux saveurs indiennes
Kouglof aux oignons, lardons et noix
Terrine divine au potimarron, parmesan et jambon de Bayonne
Tartes
Première pizza ! à la primavera et mozzarella
Quiche sans pâte au saumon, courgettes, estragon
Quiche sans pâte courgette et saumon
Quiche sans pâte aux courgettes comme un petit curry
Quiche sans pâte aux saveurs du sud
Polentarte au chorizo et saint-nectaire
Tarte aubergines, poivrons et chèvre
Tarte au caviar d'aubergine, labné et sardine
Tarte aubergine, tomates cerises et doublement chèvre
Tarte au confit de tomate et crème d'aubergines au fromage noix, figues, raisins
Tarte courgettes, merguez, tomme, parfumée au cumin avec pâte
Tarte courgettes, ricotta citron
Tarte à la ricotta et légumes du soleil
Tarte thaï au potiron et piquillos
Tarte aux orties, sérac, jambon et raisins blonds
Tarte aux blettes, roquefort, raisins blonds
Tarte à la choucroute et au saint-nectaire
Tarte tomate, poivron, oignon version soupe
Tarte potiron, confit d'échalote et morbier fondu
Tarte au potiron et maroilles sur lit d'oignon confit
Tarte/pizza aux oignons, endives, mozzarella
Tarte/pizza tomate&aubergine, crème de saint felix
Tarte à la ratatouile épicée et confiture d'oignon
Tarte oignons, endives, maroilles et sirop de liège
Tarte confit d'oignon tomate et saint nectaire
Tarte aux oignons, vin blanc et paprika
Variation de tarte créole au brocoli : saumon, boudin, merguez
Tarte au brocoli, chèvre et fève tonka
Tarte poireaux/chorizo à la moutarde au piment
Tartelettes au confit d'oignons, raclette et jambon
Tartelette au Philadelphia, pesto, chèvre et courgettes
Tartelettes aux courgettes, jambon et parmesan
Tartelettes crevettes, petits pois, curry et lait de coco
Tartelettes aux courgettes, saumon fumé, chèvre et romarin
Tartelette fine au confit d'oignons, brocoli et palet bourguignon
Tartelette pomme et andouille d'autruche
Tatin de betterave crue & ricotta au cumin
Tatin briochée aux parfums du sud
Tatin de légumes d'automne au chèvre
Entrées froides
Biscuit au chèvre et cumin et son crémeux au saumonCarpaccio d'artichaut, courgette et champignon aux diverses saveurs
Concombre farci à la crème de saumon
Carpaccio de courgettes, "boeuf végétarien séché", graine de soja, aux 2 sésames
Carpaccio de courgettes et saumon japonisant
Crème de saumon meringuée, citron et aneth
Crevettes thai sur taboulé de chou fleur aux saveurs asiatiques
Charlotte sucrée-salée thon et poivron
Cheesecake saumon, citron et aneth
Cheesecake au roquefort, noix, cœur d’endives et gelée de cerise
Cheesecake à la sardine et aux deux citrons
Cheesecake anisé aux deux saumons, tartare de fenouil
Crumpet, crème au roquefort saumonée, confiture de figues
Panna cotta à la tomme de Brebis, confit d'oignon, pomme et magret
Panna cotta d'asperges aux Saint-Jacques poêlées
Dôme de fromage raisins/figues/noix aux figues rôties au Porto
Millefeuille de melon mariné au porto, surimi et chèvre épicé
Roulé de jambon cru aux orties, citron et parmesan, pesto de pistache
Roulé de courgette à la mimolette et au thym, crème de balsamique
Rouleaux de Printemps fraise/saumon, sauce balsamique
Rouleaux de Printemps au fromage frais, surimi et légumes
Salade concombre, menthe, coriandre, raisins, chèvre et oignons rouges
Salade d'aubergines et courgettes à l'orientale
Salade de courgettes crues, figues, noix, raisins secs
Salade de champignons et compagnie, sauce à la savora, parmesan
Salade toute verte : divers légumes verts, pistaches et surtout petits pois au wasabi
Salade de roquette, langouste, orange et baies roses
Salade d'épinards, maquereaux, parmesan et betterave
Salade d'endives et betteraves revisitée
Salade composée au croustillant de cocagne
Salade fenouil et pomme citronnée et mentholée
Salade de fenouil mariné à la crème de crabe
Salade de radis banc sauce curry, coriandre et son saumon fumé
Salade croquante de légumes nouveaux, sauce light et parfumée
Salade aux champignons farcis au roquefort et à la figue
Salade de choucroute crue au saumon fumée, rouget et algues, vinaigre de tapenade
Salade de choucroute crue, carotte, pomme et raisins secs
Salade avocat, poire et parmesan bien parfumée
Salade melon, sardine et citron : un trio étonnant et délicieux !
Salade de melon, feta et jambon de Bayonne
Salade sucrée-salée courgette, carotte et pomme
Salade à la nectarine, au bleu et aux noix
Salade sucrée-salée parfumée à l'huile d'argan
Salade de pêches, tomates et chèvre frais à la vinaigrette au sirop d'érable
Salade de produits basques aux agrumes
Salade de quinoa rouge aux fruits
Salade sucrée-salée au sérac grillé
Salade de fraises, crevettes et roquette, sauce balsamique et pistache
Salade de betterave crue, poire, féta
Salade de quinoa gourmand, mangue, crevettes, huile de pistache et sa chantilly acidulée
Salade mentholée de petits pois croquants, chèvre
Salade de crozets aux saveurs du Sud, menthe et coriandre
Salade de pâtes multicolore à la crème artichauts/olive
Salade de penne aux légumes multiples, crevettes et sauce moutardée
Salade de nouilles somen, saint-jacques, aux saveurs asiatiques
Salade de lentilles, quinoa et saumon
Salade de pommes de terre classique ou revisitée
Salade de pommes de terre, harengs, fraises et balsamique
Salade de pommes de terre à la thaï
Salade de pommes de terre, rougets, crevettes et plein de légumes au bon goût de sésame...
Salade de penne, melon, bleu et compagnie
Salade de boeuf à la citronnelle
Salade aux crustacés et moutarde douce
Salade tahitienne aux noix de Saint-Jacques
Salade d'encornets et crevettes à la coriandre et à la menthe
Salade fraîcheur avec surimi et sauce citron/cumin
"Salade de rouleaux de printemps"
Salade toute orange de carottes, potiron et mimolette
Salade de navets râpés au citron confit et noix d'Amazonie
Soupe glacée concombre et melon
Soupe glacée au radis et chantilly !
Soupe froide poivron/framboise, chèvre et pignons
Soupe froide courgette basilic relevée au chorizo et aux tomates séchées
Tartare de tomates et fraises au pesto de roquette
Ceviche de merlu en corolle de brick
Tartare aux 2 saumons, pamplemousse, grenade, champignons et coriandre
Tartare aux 2 saumons so girly : baies roses, grenade, champignons sur lit de betterave crue
Tartare saumon et kiwi japonisant sur lit de soba Tartare saumon et pêche à la coriandre Tartare de saumon, fraise,nori sur lit de riz : un maki déstructuré ! Terrine de saumon, ricotta et Zest Terrine très crémeuse aux 3 saumons et coriandre Tomates au tartare de saumon, pomme et fenouil Wraps saumon et crabe Bricks aux topinambours Extra-Molleux de potiron, noix au coeur coulant de bleu d'Auvergne Flan aux asperges, saumon et abondance Fondant de potimarron, châtaignes et chèvre Millefeuille croustillant brocolis, cabillaud, chorizo Millefeuille potiron, boudin noir et confit d'oignons, chantilly épicée Oeufs au lait salés à l'italienne Soufflé de potiron léger au chèvre et jambon cru Potiron et cèpes en crumble noisette et fourme d'Ambert Röstis de patate douce et poireaux Savoureuses tartines pour un repas express Salade tiède de patate douce, chorizo et champignons citronnée pimentée Salade tiède d'aubergines, chèvre, cumin, coriandre fraîche Tartine de pain d'épices et époisse moutardée Soupes Soupe d'aubergine au beurre de cacahuète Soupe d'aubergine au sésame et vin blanc Soupe lentilles corail, aubergine et lait de coco Crème de brocolis aux deux sésames Soupe à la carotte et lait de coco aux saveurs thaï, pesto de coriandre Soupe carottes/lentilles corail parfumée au cumin et à la coriandre Soupe de courgettes, pesto et fromage fondu Une soupe, comme au resto japonais Soupe de courgettes et patates douces thaï au saumon acidulé Soupe courgettes et brocolis au nori, wasabi, somen et gomasio Soupe toute verte : courgettes, brocolis et petits pois Crème de fenouil anisé et son filet de rouget Soupe d'épinards et pois cassés qui rit Velouté de potiron et foie gras poêlé Velouté de potiron thaï et sa chantilly à la coriandre Velouté de potiron à la fourme d'Ambert Soupe de potiron, lentilles corail, coco et curry Soupe de potiron et mélasse, saint-jacques Soupe de potiron rôti et poêlée de champignons Soupe de topinambours aux anchois et tapenade soupe de potiron épicée chaude et salsa Soupe tomate, carotte, pomme au vinaigre balsamique Velouté de tomate, oignons et poivron : un air d'été Soupe de pois chiches en verdure Soupe de pois cassés et courgette au saumon, citron et aneth Velouté d'asperges aux gambas grillées mise à jour 09/12/2010
Tartare de saumon et fèves à l'huile de truffe
Wraps tout rose
Entrées chaudes
Aumônière de caviar d'aubergine, mousse de saumon et saumon fumé
Charlottes d'aubergines au thon, pomme de terre et cie
Millefeuille aubergine, fromage frais au pesto et tomate
Millefeuille de saumon, courgette, patate douce parfumé au cumin et vinaigre balsamique
Muffins aux poireaux et noix au coeur coulant de Chaource
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