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22 mai 2009 5 22 /05 /mai /2009 05:21

Un titre bien long cette fois qui décrit tout simplement le contenu de ce plat excellentissime. Un de mes plats de pâtes préférés je pense. Alors, même si je participe déjà au concours de 750g avec mes Fettucini à l'encre de seiche, asperges, saumon et safran, je réitère avec cette recette.


Pour 4 personnes :
320gr de linguine
2 oignons
1,5 cs de câpres
2 poireaux émincés
2 cc de curry
800gr de pulpe de tomates
1 cc de sucre.
huile d'olive
sel, poivre
2 filets de poulet
1 yaourt
parmesan fraîchement râpé


Couper les filets de poulet en cubes. Les mélanger au yaourt et 1 cc de curry, sel, poivre. Laisser mariner 2 heures.
Emincer finement l'oignon.
Le faire revenir dans de l'huile d'olive et quand ils sont tendre, ajouter la pulpes de tomate, l'autre cc de curry  et à cc de sucre. Laisser mijoter 30 min à couvert. Ajouter les poireaux au bout de 15 min.
Essuyer légèrement le poulet et le faire cuire dans le four, préchaffé à 220°, 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Pendant ce tems, faire cuire les linguine.
Ajouter le poulet à la sauce, les câpres ainsi que les pâtes.
Bien mélanger et servir, parsemé de parmesan.

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commentaires

mouni 25/05/2009 19:14

tu me fais saliver avec tes préparations tellement tentantes!

Floriane 25/05/2009 17:22

ça doit être divin, surtout que j'adore les pâtes à la tomate !

Celine 25/05/2009 12:31

J'aime tes recettes de pasta!!!!

betty 25/05/2009 09:00

Elles ont l'air extra ces pâtes !

babouchka 24/05/2009 17:43

Quelle tentation cette assiette!!

petitegentiane25 24/05/2009 17:16

je crois vraimen que j'ai un problème avec les pasta ! dès que j'en vois même en photo , je salive ! cette belle assiette me tente beaucoup même à 5 h de l'après midi !

jess 24/05/2009 15:44

Je ne suis pas tres friande de pâtes mais je ne peux que saliver devant une si belle assiette

jess 24/05/2009 15:43

Je ne suis pas tres friande de pâtes mais je ne peux que saliver devant une si belle assiette

Chef+Damien 24/05/2009 09:41

Bonne chance pour le concours Pasta et à très bientôt je crois !!!

stellla+(+Iza) 24/05/2009 09:22

là tu me prends par les sentiments...un bon plat de pâtes et présenté , cuisiné de façon originale
bz

Géraldine 24/05/2009 06:45

ces pâtes sont vraiment magnifiques! j'en gouterais bien une assiette!

verorev 23/05/2009 22:48

Cette recette est très alléchante pour les gourmands de pâtes. A bientôt.

lylouanne 23/05/2009 17:39

J'adore, je vais tester très très vite cette savoureuse recette ! Merci à toi et bonne chance pour ta participation au concours. Bon week-end et bisous Lylou

Ottoki 23/05/2009 17:22

Ca m'a l'air excellentissime ce plat !!! Tout ce qu'il comporte me plaît...crocrobon !
A bientôt...et merci de passer sur mon blog régulièrement...ça me fait très plaisir !
Bisous de Tokinette.

awoz 23/05/2009 16:40

Bonjour Clémence,

Tes pâtes sortent de l'ordinaire, l'ajout du curry les rend exotique...
Bon samedi!

SandyNeige 23/05/2009 13:59

une belle recette de pates comme je les aimes !!

Cécile 22/05/2009 23:16

Je comprends volontier pourquoi c'est un de tes plats préféré

guylaine 22/05/2009 23:09

Encore une belle recette de pâte ! bises

rauschy 22/05/2009 22:45

bien vendue cette recette ! lol

Dorian 22/05/2009 22:38

Je sens qu'à force d'aligner les bons petits plats un jour tu vas me retrouver devant ta porte à espérer que tu m'ouvres l'assiette à la main ,-) !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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