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1 avril 2009 3 01 /04 /avril /2009 06:56
voilà un petit gratin léger et bien parfumé qui a accompagné ma papillote de saumon. Je me suis grandement inspirée d'une recette de Sab du Plaisir de la gourmandise, dont le blog me fait sans cesse saliver... J'ai seulement rajouté du riz Petit Poussin Ethiquable et des graines de cumin


Pour 2/3 gratins

1 carotte râpée grossièrement

4 cs de riz Petit Poussin cuit
1 poignée de raisins secs
1 grosse poignée de fromage râpé
sel et poivre
1 cc de graine de cumin
un peu de jus de citron
1 oeuf
10cl de lait

Faire précuire les carottes  râpées à l'eau salée pendant environ 10mn, l’égoutter bien. Faites gonfler les raisins secs dans l'eau bouillante pendant ce temps puis les égoutter.
Dans un bol, mélanger les carottes, le riz, les raisins secs, le fromage râpé et le cumin  puis ajoutez l'œuf et le lait préalablement battus ensemble, salez et poivrez , bien mélanger et mettre à cuire environ 25mn dans les ramequins.


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Published by Clémence - dans La folie des légumes
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commentaires

Gaelle 24/08/2009 10:13

Tout ce qu'il me plaît dans cette recette, j'essaye tout de suite !

Annellénor 04/04/2009 11:53

Me laisser tenter par de si jolis légumes et épices ... c'ets sans problème !

Diana 03/04/2009 22:44

Là tu viens de faire une recette avec tout ce que j'aime. Et les raisins secs en plus de ça, mon gros dada! Que demande le peuple?

Lolotte 03/04/2009 21:34

Alors ca c'est top de chez top, mon association preferee carotte-cumin! A tester, c'est certain!

sophieR 03/04/2009 21:20

c'est super tentant!!!

gibou 03/04/2009 17:31

trop bon!!

sab 02/04/2009 20:05

trop drôle!! quand j'ai vu la photo ça m'a fait penser a ce que j'avais!!!! merci pour le lien et tout et tout!!!

Aud39 02/04/2009 18:08

Il est très appétissant ton petit gratin !Et les carottes et le cumin, un mariage qui n'est plus à prouver !

les 2 gourmands 02/04/2009 16:05

ce petit gratin nous fait bien de l'oeil et nous affiche un grand sourire sur les lèvres

Cicerolle 02/04/2009 15:24

très appétissant, j'en mangerais bien moi aussi !

sam's cook 02/04/2009 13:10

une belle recette "santé" comme je les aime! merci :)

frichtidelasouris 02/04/2009 10:39

huuum ça ça me plait à fond!

elisa 02/04/2009 09:16

Une idée légumes que j'adopte !
Bon rétablissement (pour les béquilles !)

jessy 02/04/2009 07:58

ben moi aussi ta recette me fait saliver !!!!!!!!
bizzz
jessy

La Curieuse 02/04/2009 07:02

Ce gratin me suffit amplement comme déjeûner! pourquoi pas ce midi?

Virginie 02/04/2009 06:05

J'adore le duo carotte/cumin!
Ton p'tit gratin bien coloré doit être extra!

patmamy 02/04/2009 00:33

j'adore le goût du cumin bz patmamy

Delices eyes 01/04/2009 23:11

Je suis séduite par ce gratin très original, merci.
Bonne nuit.

Laitea 01/04/2009 23:09

Très coloré et un brin épicé, belle recette!
8:o)

lou 01/04/2009 22:57

Ravissant ce petit gratin !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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