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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 06:00

Voici revenu le jeu Inteblog toujours organisé sur le forum Plaisirs gourmands. Pour cette cession, je devais piocher une recette chez Gallou de Tous aux fourneaux avec Gallou et c'est Fée gourmande qui doit piocher chez moi.

Comme moi, Gallou aime beaucoup les pâtes et c'est donc naturellemet que j'ai choisi une recette de pâtes. et je l'ai faite plusieurs fois tellement c'était bon ! Seul changement : j'ai utilisé du poivron rouge grillé que je préfère et j'ai ajouté un peu de sauce sakari, sauce basque piquante.

 

pates-chorizo-poivrons2.jpg

150 g de Picolini Pipe Rigate de Barrilla
 bouillon de volaille
15 cl de vin blanc
15 cl de crème liquide
1 oignon
1 poivron
25 g de parmesan
du chorizo (quantité selon les gouts)

1 cc de sauce sakari Maison Petricorena
sel, poivre

Préparation :
Faire griller le poivron 20 min sous le gril du four. Le peler et le couper en dés.
Émincer l'oignon, couper le chorizo en dés. 

Faire revenir les oignons. Ajouter les pâtes.Bien mélanger 1 min et  arroser de vin blanc.

Incorporer le chorizo.

Mélanger jusqu'à absorption.

Ajouter ensuite du bouillon louche par louche (les pâtes cuisant vite, il n'a pas fallu beaucoup de bouillon)

2 min avant la fin de la cuisson, incorporer le poivron puis la crème qui doit être absorbée.

Ajouter la sauce sakari puis le parmesan. Saler, poivrer et mélanger.

Couvrir 2 min puis servir.

 

pates-chorizo-poivrons.jpg 

jeu interblog

 

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commentaires

BREE 27/06/2011 12:36


cette recette de pâtes me plait bcp !


chef cuistot 25/03/2011 20:40


Les pâtes cuites ainsi font toute la différence. Sans exagérer c'est délicieux.


cecile en balade 06/03/2011 23:14


comme toujours, je me régale rien qu'en regardant tes photos
bises


Christelle 28/02/2011 18:47


Humm voilà un choix qui me plait énormément ^ - ^ Je continue ma ronde Bisous


Némo 27/02/2011 22:19


t pates me font de l'oeil elles ont l'air si fondantes !


Miss Calou 27/02/2011 20:20


Salut,belle réalisation gourmande.Bises.


Loulou 23/02/2011 19:15


jolie recette !!


Roseline 23/02/2011 15:49


tiens c'est amusant que tu aies choisi le même type de plat deux fois d'affilée !!
en tout cas, ces pâtes sont très appétissantes ;)
bisous et bonne journée, je poursuis ma ronde :)


Sorci 23/02/2011 09:48


Merci pour ta participation ;-)


Therbia 22/02/2011 20:19


Bravo pour ton choix !


Grenouille 22/02/2011 17:06


ça a l'air délicieux!!! bonne soirée


annebetty 22/02/2011 15:56


hummm quelle délicieuse assiette de pâtes!
bises


la popotte a lolo.over-blog.com 22/02/2011 12:30


hum, très bon choix ! je continue ma ronde avec un peu de retard ! bonne semaine !


Cécile 22/02/2011 12:04


Une chouette recette qui met le soleil dans l'assiette!


domi 22/02/2011 10:06


Un " rigatoso " quelque peu olé!! Olé!!...plein de délicieuses saveurs....


sabry 21/02/2011 20:58


très belle recette et très bon choix .....
bonne journée ....bisous .....
je vais faire ma ronde !!!!!


Dan 21/02/2011 18:41


Un régal ce plat de pâtes ! J'adore.

Bises
Dan


Cali 21/02/2011 18:05


Alors ça, j'ADORE ! J'ai juste envie d'y plonger non pas ma cuillère, mais plutôt une très grosse louche !!!!!!!!!


laurenceel 21/02/2011 13:23


super savoureux!!!


21/02/2011 12:26


hum, super recette, j'adore! Allé je continue ma ronde, bonne journée


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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