Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 05:00

Des petites boulettes de poulet, encore... Mais cette fois servies en plat avec un accompagnement délicieux. Je dois celui-ci à Rica du blog La Table de Chabbat : c'est tout simplement des courgettes à la vapeur avec une sauce au tahin. Ce plat est un délice en bouche, fondant et crémeux (sans crème pourtant)
J'ai utilisé des soba au sarrasin car j'adore ces pâtes mais vous pouvez très bien utiliser des spaghettis.

Pour les boulettes :
2 escalopes de poulet

1 œuf

1 cs de coriandre ciselée

1 petit oignon rouge

2 cs de tahin

80 gr de sésame grillée

Sel Poivre

 

Pour l'accompagnement
2 courgettes

4 cs de tahin + eau pour un texture plus souple.

200 gr de nouille soba au sarrasin

 

Emincer l’oignon.

Mixer l’oignon, le tahin, la coriandre, l’œuf. Saler, poivrer

Couper le poulet en dés. L’ajouter dans le mixeur et mixer par à-coup.

Ajouter les graines de  sésame  et les ajouter à la pâte.

Mettre 1h au frais.

Former des boulettes.

Les faire cuire dans un peu d’huile à la poêle.

Faire cuire les courgettes coupées en gros dés à la vapeur.

Mélanger le tahin et l’eau. Saler et poivrer

Cuire les pâtes.
Mélanger le tout, parsemer de graines de sésame et servir.


N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...  

Partager cet article

Repost 0

commentaires

rica 26/10/2009 12:17


ouailles !!! Clemence j avais pas vu que tu m avais cite !!! quelle honte..je suis contente que tu aies kiffe cette recette...


Taz 25/10/2009 11:00


En effet ce doit être délicieux


Elodid Eol 23/10/2009 17:46


Super original tout cela et ça me plait carrément.


Lili(ré)créations 23/10/2009 12:13


Voilà un petit plat très intéressant pour mes papilles


gigi 23/10/2009 07:57


Je ne connaissais pas ces nouilles soba au sarrasin !Bises


COLARGOL 23/10/2009 01:27


très bonne idée que cette jolie assiette, mon mari devrait apprécier, il faut que je mette la recette de coté, merci


Nawel 22/10/2009 22:34


Elle me plait eaucoup cette recette si crémeuse!!!


BabyChocolate 22/10/2009 22:16


ravie de decouvrir ta recette je ne connaissais pas


PEARL 22/10/2009 22:13


Bonsoir Clémence
Je trouve cette recette appétissante à essayer donc ! Merci pour le partage et bonne soirée!


Pascaline 22/10/2009 22:06


J'aime beaucoup la petite touche croquante apportée par le sésame.


crazynonna 22/10/2009 22:05


waowwwwww!!moi j en prendrais bien une ou deux


mounet 22/10/2009 20:42


hummmm!!!! ça me parait délicieux
j'ai encore des courgettes et ça me tente bien


patmamy 22/10/2009 19:50


très bonne idée bz patmamy


mickymath 22/10/2009 19:47


huuuuuum! ça me plais! biises micky


Tweet 22/10/2009 19:28


Un beau plat complet tout à fait dans les saveurs que nous aimons à la maison ! Ta recette va faire des heureux ;-)


cannelle68540 22/10/2009 19:12


super savoureuses:


amour de cuisine 22/10/2009 18:47


et clic.....
moi pour ma part j'aime bien les courgettes, donc ta recette me plait beaucoup


fatima 22/10/2009 18:40


ton plat à l'air très apétissant!!!


JO 22/10/2009 18:01


Étonnante recette, qui devait être très bonne.
Je ne connais pas le tahin, ni les nouilles soba.
Bonne soirée
BIZZZ
JO


Vanille 22/10/2009 17:54


mm quel délice
c'est une véritable découverte pour moi c'est nouille soba

bye


Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com