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11 janvier 2009 7 11 /01 /janvier /2009 10:25
Je vous ai déjà parlé du partenariat que j'avais avec le site Ethiquable. Et voilà une nouvelle recette faite avec l'un de leurs produits : les tagliatelles de quinoa, dont la farine de quinoa vient de Bolivie mais qui ont été fabriquées en Alsace... Le quinoa, j'aime beaucoup et en plus ses apports nutritionnels sont excellents !
Voilà donc une petite recette toute simple qui réchauffe bien et qui est un très bon accompagnement à du poulet rôti, par exemple...


Pour 2 personnes :

150 gr de tagliatelles de quinoa Ethiquable

1/2 poivron

4 champignons

2 gousses d'ail

sel, poivre

huile d'olive

appenzell (ou autre fromage) râpé

Couper les poivrons et les champignons en dés. Hacher les gousses d'ail après les avoir pelées et dégermées.

Faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive 5 min puis ajouter l'ail. Poursuivre la cuisson 5 min. Saler, poivrer.

Faire cuire les pâtes le temps indiqué dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Egoutter les pâtes et les ajouter à la poêlée de légumes.

Servir chaud, parsemé de fromage râpé.

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commentaires

FLau 10/02/2009 13:43

Bonjour
Repas de ce midi. Un régal avec une cuisse de poulet, sans peau. Les tagliatelles de quinoa, achetées chez Biocoop, sont bonnes mais sans goût précis.
Merci pour ces recettes.

cathy 13/01/2009 23:51

Je n'ai pas encore goûté aux tagliatelles de quinoa mais je suis sûre d'adorer et ta garniture est extra!!

Christelle 12/01/2009 23:51

Il faut justement que je refasse le plein en magasin bio, et je ne manque jamais le "rayon quinoa" que j'adore, en plus c'est une source de magnésium excellent pour la santé.

piroulie 12/01/2009 21:59

Super encore une recette sans viande qui a l'air excellentebisous

lili végétatout 12/01/2009 21:46

Et bien décidément, ils en ont fait des partenariats, Ethiquable ! Mais c'est toujours une jolie découverte, l'utilisation d'un de leurs ingrédients ... D'autant plus que je n'ai jamais goûté aux pâtes au quinoa.

Carole AlterGusto 12/01/2009 19:12

J'ai vu plusieurs fois de pâtes au quinoa ... Il faut que je les goûte ! ton plat est par moi, que des saveurs du sud comme j'aime ;)

caro 12/01/2009 18:16

Tu me donnes envie d'en faire.Bisous.

Carolijne de Calorinet 12/01/2009 11:15

Je ne connaissais pas. Excellent pour varier ces apports en céréales.

lavande 12/01/2009 10:34

dis donc ! très appétissante ton assiette!

Amal 12/01/2009 08:11

je ne connaissais pas les pâtes de quinoa, à découvrir...merci! biz

Clem 11/01/2009 22:01

Ca doit être bon ça les tagliatelles de quinoa! Elles sont 100% quinoa ou c'est un mélange avec du blé? En tous cas avec poivrons et champignons c'est sûrement tres bon :-)

Béran 11/01/2009 21:36

Je n'ai jamais eu l'occasion de manger des pâtes de quinoa... peut-être un jour... Ta recette me plait... Bisous, Béran

Val 11/01/2009 20:47

C'est marrant comme il y a des jours sans commentaire! Heureusement que tu étais là!!!! Je vois qu'on a fait des pâtes toute les 2!!! Bon début de semaine. Bisous

cannelle68540 11/01/2009 19:44

hum ton plat de pates me tente beaucoup!

mickymath 11/01/2009 19:35

j'aimerais gouter! biises micky

Elo 11/01/2009 14:54

J'ai hâte de recevoir mes produits moi aussi ! En tout cas, c'est une super idée d'y avoir ajouter un peu de légumes !

EmelineEcologie 11/01/2009 12:57

Est-ce que le goût de quinoa se sent dans les pâtes?Bisou.

Lilie 11/01/2009 11:52

Les tagliatelles de quinoa, je serais curieuse de goûter... En tout cas, ton assiette a l'air délicieuse !

céline 11/01/2009 11:48

Et bien que de découvertes en ce moment, je ne connaissais pas les tagliatelle de quinoa, ça a l'air extrabises

lory 11/01/2009 11:46

j'aimerai bien les gouter!je dois aller à la recherche des tagliatelles...

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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