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7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 06:48

Connaissez-vous l'Atelier bio ? C'est un livre de cuisine écrit par plusieurs bloggeuses ? Je l'adore... J'avais déjà fait le flan au chocolat et à la purée de noisette. En voilà une autre, enfin, voilà une recette inspirée d'une de L'Atelier bio. J'ai ajouté le cacaoe, échangé les flocons d'avoine par des graines de quinoa et ajouté des écorces de citron confit et de l'arôme citron.
Le résultat était extra !


30 gr de zestes de citrons confits d’Arcadie Cook

140gr de farine de riz semi complète Pains et gourmandises

80gr de chocolat au lait

2 cc de levure

80gr de sucre

40 gr de quinoa cru Ethiquable

1 cs de cacao

4 cs d’huile

100 ml lait

1 cc d’arôme citron d’Arcadie Cook

 

Couper le chocolat en pépites. Mixer les citrons confits.

Mélanger farine, levure, cacao, quinoa, sucre. Incorporer le lait et l’huile. Bien mélanger.

Ajouter pépites de chocolat et citrons confits.
Faire des êtits tas et faire cuire 20 min à 180°

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Published by Clémence - dans Gourmandises
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commentaires

alienor 09/07/2009 09:51

Très sympas tes petits biscuits!

sylcuisine 08/07/2009 18:12

Voilà de jolis biscuits très originaux !

Sophie 08/07/2009 16:39

Aussitôt vue, aussitôt testée : un pur régal !!! Je n'ai pas mis de citron mais de la vanille, et j'ai mis de la cassonade...Merci pour cette recette, qui en plus m'a permis d'écouler mon quinoa !

Clémence 08/07/2009 18:19


ravie que ça t'aie plus et merci pour le retour...


Lihan 08/07/2009 15:47

Hmm, les beaux petits biscuits

Melle Marion 08/07/2009 14:38

Qu'est ce qu'ils ont l'air bon!
Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir sans culpabiliser?
Bises

La Curieuse 08/07/2009 14:16

J'aime beaucoup les biscuits préparés avec de la farine de riz.

Jeannelou 08/07/2009 12:04

Quelle merveille !!!! que du bon !!!!
Bizouxxxxxxxxx
Belle journée
Jeannelou

Eol 08/07/2009 08:13

M'ont l'air vraiment délicieux tes cookies avec quelques ingrédients que je n'ai jamais utilisé.

karine100705 07/07/2009 23:28

Bonsoir,
J'organise un concours de recettes sur le thème de l'huile d'olive. De beaux cadeaux gourmands sont à gagner.
Voici le lien si sa te tente: http://karine100705.canalblog.com/archives/2009/07/01/14263887.html
Bonne soirée

Lili18 07/07/2009 23:17

Il en reste un petit pour moi ? ...Bises, Lili18

mariellen 07/07/2009 22:52

une bonne recette...

Oceane 07/07/2009 22:26

ils sont mignons ces biscuits aux petits points de quinoa :-)

Carine 07/07/2009 22:19

La farine riz, je ne connais pas, a tester.....

esom 07/07/2009 22:07

je connais pas mais ça donne envie de connaître!

Marina 07/07/2009 22:00

des biscuits bons pour la santé..pourquoi se priver?

babouchka 07/07/2009 21:55

Miaaaaaaaaaaaaammmmmmm

btissam 07/07/2009 21:53

trés jolie biscuit hmmm bonne fin de soirée bise btissam

Sève 07/07/2009 21:17

Originaux tes cookies!! j'aime bien l'idée d'utiliser du quinoa dans ta préparation, je note ;)
Bizz

Sophie 07/07/2009 20:54

Merci pour ta réponse !

elo 07/07/2009 20:51

magnifiquement sains comme j'aime!!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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