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21 mai 2008 3 21 /05 /mai /2008 08:21
Un petit reste de champignons au congélateur, de crème liquide au frigo et un citron non traité : et voilà ce que c'est devenu... Une délicieuse sauce pour les pâtes à la fois fraîche avec le goût acidulé du citron et puissante avec le chèvre... En plus, c'est prêt en 8 minutes montre en main !
Un plat certes peu coloré mais plein de saveurs...

Pour une personne :
90 g de pâtes
1 poignée de champignons surgelés
le zeste d'1/4 de citron et le jus d'1/2
3 cs de crème liquide extra légère
30 g de chèvre sec râpé
quelques noisettes

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante (8 min pour moi)
Pendant ce temps, prélever le zeste et le couper finement.
Dans une poêle faire revenir le zeste et les champignons dans un peu d'huile. Ajouter la crème, le jus de citron, le chèvre et poivrer. Laisser 2 minutes.
Egouter les pâtes, les mettre dans un plat et les arroser de sauce. Finir par quelques noisettes concassées...

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commentaires

Océane 23/05/2008 19:50

j'adore les pâtes, ta recette ne peut que me plaire

sab le plaisir de gourmandise 22/05/2008 07:09

j'aime cette association , ça doit etre très bon

Mamzelle Gwen 21/05/2008 21:33

Très bonne idée cette petite sauce expresse !

chefnini 21/05/2008 16:35

je dis oui oui et oui. Le chèvre, les noisettes, trop bon !

Eryn 21/05/2008 14:58

Viva la pasta ! Et les sauces :p

Anonymous 21/05/2008 14:44

bonne idée à retenir patmamy

mounet 21/05/2008 12:46

miammm!!!! recette rapide mais effectivement délicieuse et que de bonnes choses !

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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