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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 05:57
Voilà un plat de pâtes comme je les aime, avec une sauce onctueuse qui adhère bien aux pâtes... Les pâtes, j'en suis folle et je pourrais en manger à chaque repas. Même si j'adore la sauce tomate de mon grand-père, j'aime varier les sauces... Et en voilà une qui m'a particulièrement séduite...

casareccia-ricotta--oignons--courgettes--jambon.jpg

Pour 2 personnes :
160 gr de Casareccia De Cecco (ou autres pâtes courtes trouées)
200 gr de ricotta
10 cl de crème liquide extra légère
1 verre à thé de vin blanc
1 oignon
2 petites courgettes
100 gr de jambon de Bayonne Chailla coupée en dés
sel, poivre
parmesan râpé

Emincer l'oignon et râper la courgette.
Faire revenir l'oignon 5 min dans un peu d'huile. Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson 2 min. Ajouter le jambon.
Verser le vin blanc et laisser s'évaporer tout le liquide.
Saler et poivrer. Incorporer la crème puis la ricotta. Laisser fondre.
Pendant ce temps cuire les pâtes.
Disposer les pâtes dans les assiettes, recouvrir de sauce et parsemer de parmesan.

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commentaires

stellla 28/01/2010 16:37


rhooo ta sauce, un délice !!!
bz


caneylle 18/01/2010 09:46


voila un plat que j'adore par dessus tout


Oceane 17/01/2010 21:53


quel plaisir de manger une bonne assiette de pâtes


lileo 17/01/2010 14:57


Moi aussi c'est ce genre de sauces dont je raffole, mais pas mes hanches...


babychocolate 17/01/2010 14:33


moi qui rafolle des pates ta recette me plait ca doit etre delicieux


Stella 17/01/2010 14:26


à tester d'urgence, je sens qu'on va se régaler ! bisous et bon dimanche


Biscottine 17/01/2010 11:16


Le mélange, j'adore!


Lili18 17/01/2010 11:15


Voilà un mélange qui n'est pas pour me déplaire ! Bises


herve 17/01/2010 10:18


Des pâtes bien tentantes que tu proposes et mon régime dans tout çà?
Heureux de t'avoir rencontrée à la soirée galette c'était trés sympa.
bon week end
hervé


Pierre 16/01/2010 22:35


pates et ricotta mamamia c'est trop bon !! Pierre


kayababouch 16/01/2010 22:34


J'adhère complètement à cette recette !!!! Bisous et bon dimanche


Nawel 16/01/2010 22:30


Un bon plat de pâte comme j'aime! cette sauce est un délice
§§


56oceane 16/01/2010 22:18


Moi aussi, je pense que cette sauce me plairait énormément!!
Je vais vite goûter!
56oceane $$


Patouillette 16/01/2010 21:48


Une belle recette de pate! Bonne soirée Bizz€


Franléo 16/01/2010 21:09


Cette savoureuse petite sauce est effectivement bien tentante. Nous aussi, on adore les pâtes!!! Bon week-end.


Eol 16/01/2010 21:08


Je suis (j'étais ) une fanatique des pastas surtout avec cette belle garniture! Et les De Cecco!


jeannice 16/01/2010 21:01


excellent moi qui suis addict de pâte et de chocolat aussi (mais sa c'est autre chose lol) j'adore
bisous


domicuisine 16/01/2010 20:08


je suis comme toi un simple plat de pâtes mais avec une petite sauce spéciale et je suis aux anges ;-)
bizzz


Mélanie 16/01/2010 19:12


une belle sauce pour accompagner ces pâtes! j'adopte ta recette! merci!
bon week end!


clém' 16/01/2010 18:11


Miammm des recettes toujours aussi originales et délicieuses!! J'adore! :)Et puis c'est impossible de résister devant cette sauce!
Bisous


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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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