• Verrine de quinoa gourmand, mangue, crevettes, huile de pistache et sa chantilly acidulée (15/04/2010)
  
  Voici une verrine parfaite pour une entrée fraîche, légère, exotique et gourmande. Mon poissonnier faisait une promo sur les crevettes : mêmemsi j'ai l'habitude de lles acheter crues et surgelées, je me suis laissée tenter parces belle crevettes cuites......
• Fondant au chocolat blanc et framboise express en mini cocotte (14/04/2010)
  
  Voici une petite recette parfaite si des amis arrivent à l'improviste pour le thé... En 5 min, cuisson comprise, c'est prêt ! Et en plus dans des mini cocottes, ça présente tout de suite bien... Pour 6 mini cocottes 2 oeufs 120g de chocolat blanc 50 gr...
• Quiche sans pâte aux courgettes comme un petit curry (13/04/2010)
  
  Un peu de légèreté... ça fait du bien de se mettre au vert mais pas au détriment du plaisir !! Alors on prend du curry, du lait de coco léger et des saucisses à la citronnelle pour une petite quiche sans pâte.. Eh oui, je suis dans ma période curry ;-)...
• Curry de poulet et aubergines aux amandes (12/04/2010)
  
  Voilà un délicieux petit plat pour nous faire voyager... ça m'a permis d'utiliser le dernier sachet d'aubergines congelé (vivement la saison pour refaire le stock !!) Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 20 cl de lait de coco 2 cc de curry (voire plus...
• Cake dattes et agrumes à la farine de maïs (11/04/2010)
  
  Un petit déj gourmand pour la reprise de début de semaine ? ça permet de se donner du courage en ce lundi, non ? Voici donc un délicieux cake qui m'a fait découvrir la farine de maïs. Celle-ci m'a beaucoup plu, son goût, la texture qu'elle apporte au...
• Verre de carottes, fenouils caramélisés et sa chantilly anisée (10/04/2010)
  
  Voici ma deuxième recette pour le concours Délice&sens qui se termine aujourd'hui. Cette recette a été l'occasion d'utiliser des moules offert par ma mère à Noël : des moules en forme de verre. Normalement utiliser pour faire des verre en glaçons, je...
• Cheesecake anisé aux deux saumons, tartare de fenouil (09/04/2010)
  
  Voici enfin ma participation au concours délice&sens... Pourquoi "enfin" ? Tout simplement parce que les deux flacons envoyés se sont volatilisés puis l'un est réapparu après l'affichage d'un message de ma part pour les voisins et le facteur... Y aurait-il...
• Tarte coco et chocolat au lait intense et jeu Interblog #4 (08/04/2010)
  
  Les bounty, j'aime beaucoup mais je les trouve quand même trop sucrés. Quand j'ai vu plusieurs fois la recette des bounty maison, j'ai été très tentée (j'essaie de faire un maximum de plats, pains, yaourts... maison). Mais c'était fait avec du lait concentré...
• Spätzle, sauce au roquefort et aux 5 baies (07/04/2010)
  
  Comme je vous l'ai dit hier, j'ai acheté l'appareil à spätzle. Alors, ni une, ni deux, voilà une petite recette délicieuse... 400 g de farine 2 oeufs 1 cac de sel 220 ml d'eau Eau 1 bouillon cube 40 cl de crème semi épaisse légère 200 gr de roquefort...
• Filet mignons aux oignons à la chinoise (06/04/2010)
  
  Récemment, je me suis fait un "petit" plaisir : je me suis acheté l'ultra plus (cocotte passant au four et au micro-ondes) et l'appareil pour faire des spâtzle de chez Tupp. Pour ma première recette, j'ai choisi de cuisiner une viande que j'aime beaucoup...