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6 avril 2010 2 06 /04 /avril /2010 04:54

Récemment, je me suis fait un "petit" plaisir : je me suis acheté l'ultra plus (cocotte passant au four et au micro-ondes) et l'appareil pour faire des spâtzle de chez Tupp.
Pour ma première recette, j'ai choisi de cuisiner une viande que j'aime beaucoup mais que je cuisine d'habitude sur le feu...
Eh bien, j'ai été plus que satisfaite : la viande reste très moelleuse, on a beaucoup de sauce C'est parfait quand on la sert avec de la semoule (pas très chinois mais très bon !!)

filet mignon à la chinoise 5 épices
1 filet mignon
2 gros oignons
8 Cs de sauce soja
10 cl de vin blanc
2 Cs de miel
2 Cs de sucre en poudre
1 cc bombée d'épices 5 parfums
Aux goûts de Cathi
2 petites gousses d'ail hachées
coriandre fraîche

Couper les oignons en dés. Les mettre dans la cocotte.
Déposer la viande dans un plat creux, ajouter tous les ingrédients (sauf la coriandre fraîche), couvrir et faire mariner 12h au réfrigérateur
Préchauffer le four th6, 180°;.
 Faire cuire la viande 30' en arrosant de marinade 2/3 fois.

Demain, ma recette de spätzle !
......................................................................................................................................................................
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Published by Clémence - dans Viandes
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commentaires

ilocuisine 08/04/2010 16:43


hummm ca doit etre super bon, j'aime beaucoup ! bises


Gaëlle 07/04/2010 21:12


hummmmmmmmmm cuisiné comme ça, ça me tente à fond :)))


Les gourmandises de Chloé 07/04/2010 11:00


tres jolie présentation


domicuisine 07/04/2010 08:04


voilà un petit plat qui nous plairait énormément !!
bizzz


Lexibule 06/04/2010 23:14


Tout à fait le genre de menu qui me fait craquer;)xxx


Doria 06/04/2010 22:35


Un filet mignon très parfumé !
Je te souhaite une très bonne soirée,
Bisous, Doria


ANNEBETTY 06/04/2010 22:10


Hummm il doit être bien parfumé ton plat !
bonne soirée
bises


clquipopotte 06/04/2010 22:08


Il est bien mignon , celui là ...
CLquipopotte♥♥♥


Aurélie 06/04/2010 20:11


Je vois que toi aussi tu es amatrice de produits tupp - à moi aussi, la cocotte ultra plus me fait de l'oeil !!! vais-je arriver à y résister ? je ne pense pas
Belle recette (à faire dès que j'aurai ma cocotte !)
Bises


Chris 06/04/2010 20:02


Ma viande préférée !


Mary 06/04/2010 19:36


;,,,_____________`._________.____________,,,;
'Y888888bo.._______:______:______..od888888Y'
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_________'Y__`"Y__________Y"___’Y_________


Un petit plat 'plus que parfait' hummm !!
Bisous


AMELIE 06/04/2010 18:31


Un plat superbe !
Tu as raison de te faire plaisir de temps à autre, on a qu'une vie et elle passe si vite !
Bisous


cannelle68540 06/04/2010 18:24


un régal cette préparation!


Gredine 06/04/2010 18:23


Mais qu'y a t'il donc autour de ce rôti ???


Clémence 06/04/2010 19:55



des oignons...



loloche 06/04/2010 18:17


filet mignon.....mignon !!!!!!! trés appétissante cette recette !
bisousclic loloche


Sissou 06/04/2010 17:42


Bon, je mange pas de porc, je n'ai plus de sauce soja, et je n'ai pas ton fameux plat allant au micro-onde... Quenini, je vais faire des paupiettes de filet de dinde ... Parce que tu m'as drolement
donnée envie! Biz tt plin!


Boudloune 06/04/2010 17:15


J'ai moi aussi investi dans le moule à spaztle!!!
Et ton filet mignon me tente énormément!!!
Bisous.
Caro


kayababouch 06/04/2010 16:07


Ce doit être délicieux !!!! Bisous


Luthine 06/04/2010 15:10


Bonne semaine et clic du jour !


Tous en cuisine avec Nadine 06/04/2010 15:00


c'est le genre de plat dont je raffole ... superbe


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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