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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 04:44

Un peu de légèreté... ça fait du bien de se mettre au vert mais pas au détriment du plaisir !! Alors on prend du curry, du lait de coco léger et des saucisses à la citronnelle pour une petite quiche sans pâte..


Eh oui, je suis dans ma période curry ;-)
quiche sans pâte courgette lait de coco curry saucisse bas

2 belles cougettes

100 gr de farine

1/2 l de lait + 3 cs de lait de coco en poudre (ou moitié/moitié lait de coco/lait de vache)

3 oeufs

3 saucisses à la citronnelle

  3cc de curry
1 grosse poignée de basilic thaï

Laver les courgettes et les couper en fines tranches. Les faire cuire 10 min à la vapeur.
Pendant ce temps, mélanger la farine, les oeufs et les laits. Incorporer le curry.
Couper les saucisses en tranches et ciseler le basilic. Assaisonner.
Egoutter les courgettes et bien les presser pour enlever l'eau.
Les incorporer dans la pâte.
Faire cuire 30 min à 180°

Avec cette quantité, j'ai fait une quiche épaisse de 20 cm de diamètre
quiche sans pâte courgette lait de coco curry sau-copie-1
et 6 tartelettes...

quiche sans pâte courgette lait de coco curry sau-copie-2

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commentaires

helene06 01/05/2010 07:50


elle est superbe! Bien épaisse!


khadijaz 17/04/2010 22:39


elle a l air trop bonne !!! a essayer


marie1808 15/04/2010 22:00


Miam!Miam!Ca a l'air succulent!


la lorelei 15/04/2010 16:01


mmmmhhh ça a l'air délicieux!! bravo


petitegentiane25 15/04/2010 14:14


j'aime bien l'idée d'une quiche sans pâte , il faudra que j'essaie.


melissami 15/04/2010 10:45


miam ca a l'air tres appetisant,,merci du partage..bizz


Manu 14/04/2010 15:14


elle est vraiment très belle ! terriblement tentante !


Therbia 14/04/2010 11:28


Bonne idée cette quiche
Bis€s


llysa 14/04/2010 09:22


elle est super ta quiche clémence! merci pour cette découverte! bisou$$


Miss Diane 14/04/2010 04:15


Je fais toujours mes quiches sans pâte, et ce pour deux raisons : elles sont plus légères et sans gluten. J'aime tous les ingrédients de la tienne et j'en ferai bientôt.


Babeth 13/04/2010 23:36


ça tombe bien, moi aussi je suis dans ma période curry, j'utilise beaucoup le lait de coco, ta quiche est un délice


Marina 13/04/2010 23:02


Je préfère aussi les quiches sans la pâte, c'est bien plus léger et la petite pointe de curry n'est pas pour le déplaire!


mounet 13/04/2010 22:31


hé ! hé ! mais c'est que ça m'a l'air bon ça !


Cél 13/04/2010 22:29


Hummm...très savoureuses cette quiche sans pâte avec le curry et le lait de coco..j'adore!!


Biscottine 13/04/2010 22:28


J'aime bien les quiches sans pâte!


Mélanie 13/04/2010 21:55


Bonsoir Clémence,
cette quiche me tente bien, j'adore le curry!
bonne soirée,
Mélanie


kayababouch 13/04/2010 21:26


Très belle quiche très savoureuse !!! Bisous


ana 13/04/2010 21:10


pour moi la période curry c'est toute l'année, j'adore ça et ça se marie très bien avec les courgettes!très sympa ta quiche sans pâte!bises


charoufa 13/04/2010 19:39


elle est vraiment tres tentante cette quicha sans pate
bi$es charoufa


sab 13/04/2010 19:21


moi j'en veux bien sur


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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