Quiche sans pâte aux courgettes comme un petit curry

Un peu de légèreté... ça fait du bien de se mettre au vert mais pas au détriment du plaisir !! Alors on prend du curry, du lait de coco léger et des saucisses à la citronnelle pour une petite quiche sans pâte..

Eh oui, je suis dans ma période curry ;-)

2 belles cougettes

100 gr de farine

1/2 l de lait + 3 cs de lait de coco en poudre (ou moitié/moitié lait de coco/lait de vache)

3 oeufs

3 saucisses à la citronnelle

  3cc de curry
1 grosse poignée de basilic thaï

Laver les courgettes et les couper en fines tranches. Les faire cuire 10 min à la vapeur.
Pendant ce temps, mélanger la farine, les oeufs et les laits. Incorporer le curry.
Couper les saucisses en tranches et ciseler le basilic. Assaisonner.
Egoutter les courgettes et bien les presser pour enlever l'eau.
Les incorporer dans la pâte.
Faire cuire 30 min à 180°

Avec cette quantité, j'ai fait une quiche épaisse de 20 cm de diamètre

et 6 tartelettes...


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Comments

[helene06]

elle est superbe! Bien épaisse!

[khadijaz]

elle a l air trop bonne !!! a essayer

[marie1808]

Miam!Miam!Ca a l'air succulent!

[la lorelei]

mmmmhhh ça a l'air délicieux!! bravo

[petitegentiane25]

j'aime bien l'idée d'une quiche sans pâte , il faudra que j'essaie.

[melissami]

miam ca a l'air tres appetisant,,merci du partage..bizz

[Manu]

elle est vraiment très belle ! terriblement tentante !

[Therbia]

Bonne idée cette quiche
Bis€s

[llysa]

elle est super ta quiche clémence! merci pour cette découverte! bisou$$

[Miss Diane]

Je fais toujours mes quiches sans pâte, et ce pour deux raisons : elles sont plus légères et sans gluten. J'aime tous les ingrédients de la tienne et j'en ferai bientôt.

[Babeth]

ça tombe bien, moi aussi je suis dans ma période curry, j'utilise beaucoup le lait de coco, ta quiche est un délice

[Marina]

Je préfère aussi les quiches sans la pâte, c'est bien plus léger et la petite pointe de curry n'est pas pour le déplaire!

[mounet]

hé ! hé ! mais c'est que ça m'a l'air bon ça !

[Cél]

Hummm...très savoureuses cette quiche sans pâte avec le curry et le lait de coco..j'adore!!

[Biscottine]

J'aime bien les quiches sans pâte!

[Mélanie]

Bonsoir Clémence,
cette quiche me tente bien, j'adore le curry!
bonne soirée,
Mélanie

[kayababouch]

Très belle quiche très savoureuse !!! Bisous

[ana]

pour moi la période curry c'est toute l'année, j'adore ça et ça se marie très bien avec les courgettes!très sympa ta quiche sans pâte!bises

[charoufa]

elle est vraiment tres tentante cette quicha sans pate
bi$es charoufa

[sab]

moi j'en veux bien sur