• Tagliatelle fraîches aux aubergines persillées (20/09/2011)
  
  Les tagliatelle fraîches avec de la semoule de blé dur, j'en suis devenue accro depuis un certain atelier dont je vous parlerai très bientôt. La texture est parfaite, al dente comme j'aime... Et avec des aubergines, de l'ail frit, de la persillade et...
• Tapas de boulettes de boeuf à l'ail confit et sa crème d'ail : sublimez l'ail ! (19/09/2011)
  
  Aujourd'hui je vous propose une recette pour lancer un concours auquel vous pouvez participer ! Objectif : Créer la surprise ! Proposer des recettes détonantes.Composer des associations originales en utilisant l’ail là où on ne l’aurait jamais imaginé...
• Glace au mascarpone, pistache et cardamome (17/09/2011)
  
  L'été n'est pas si loin tout comme les glaces qui vont avec. Même si l'été n'a pas été très chaud à Paris, quelques jours de très fortes chaleurs m'ont donné envie de glace. Je connaissais l'association pistache/cardamome, présente dans la cuisine indienne,...
• Retour vers mes origines 4 : Boeuf au cumin (16/09/2011)
  
  Après le msoki , la chakchouka et makbouba , voilà un plat de viande que ma grand-mère faisait souvent quand j'étais petite. Et moi qui n'étais pas fan de pommes de terre, j'adorais ce plat. Elle m'a donné beaucoup de recettes mais pas celle-ci donc j'ai...
• Tagliatelle fraîches, sauce sans cuisson aux 2 tomates et bacon (15/09/2011)
  
  J'ai appris récemment à faire des pâtes fraîches avec farine et semoule (je vous en reparlerai plus tard) et j'ai adoré ce duo qui rend les pâtes fermes. Or, même si j'adore les pâtes, je ne peux les manger qu'al dente ! Donc cette recette de pâtes est...
• Salade de courgettes et concombre à la thaï (14/09/2011)
  
  Voici la deuxième recette faite pour le pique-nique de Dorian. Cette salade est très fraîche et bien parfumée grâce au mélange d'huiles essentielles thaï que j'ai acheté chez Nature & découvertes et que je vous conseille à nouveau très très vivement !...
• Oignons rôtis et spaghetti de courgettes à la bolognaise de restes (13/09/2011)
  
  J'ai réussi fin juillet à dégivrer mon congélateur !!! Les fidèles savent que c'était un gros défi pour moi !Et pour le faire, j'ai dû le vider au maximum (même si j'ai pu mettre mes cubes de levure fraîche dans le congélateur de ma soeur !). J'avais...
• Salade de melon, concombre et chèvre, parfumée au basilic (12/09/2011)
  
  Tout est dit dans le titre... Des ingrédients qui vont très bien ensemble pour une salade fraîche et originale ! Parfait pour se souvenir un peu de l'été, après la reprise du boulot ! Pour 6 personnes 1 bûche de chèvre 1 melon 1 concombre 2 branches de...
• Brioches tressées au cacao, pâte à tartiner coco et cranberries (10/09/2011)
  
  Ces petites briochettes sont parfaites pour un petit déjeuner gourmand, parfaites aussi pour un petit déjeuner avant le sport car elles sont relativement légères mais apportent aussi du sucre rapide... Pour 10 briochettes : 180 ml de lait 1 oeuf 100 g...
• Risotto sauce laska au cabillaud et poivron (09/09/2011)
  
  Voici un petit risotto qui fait voyager non pas en Italie mais en Asie grâce à la sauce laska (à base de coco, citronnelle, coriandre, galanga, piment...) Il est bien crémeux grâce au lait de coco. Bref, je me suis régalée ! Pour 4 personnes 250 g de...