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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 05:24

Voici la deuxième recette faite pour le pique-nique de Dorian. Cette salade est très fraîche et bien parfumée grâce  au mélange d'huiles essentielles thaï que j'ai acheté chez Nature & découvertes et que je vous conseille à nouveau très très vivement !

 

salade-de-concombre-et-courgette-a-la-thai.jpg

 

1 concombre

 2 courgettes bien fermes

200 ml de crème de coco Ayam

8 gouttes de mélange d'huiles essentielles thaï

2 cs de coriandre fraîche ciselée

1 cs de menthe ciselée

raisins sec et/ou cranberries

 

Râper le concombre et les courgettes. Saler et laisser égoutter dans une passoire pendant une heure.

Appuyer sur les légumes pour enlever toute l'eau. Les mettre dans une saladier.

Mélanger la crème de coco avec le mélange d'huiles essentielles. Ciseler les herbes et les incorporer à la sauce. Verser le tout sur les légumes. Incorporer les raisins ou les cranberries.

Déguster bien frais.

 

 

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Marie 18/09/2011 11:10


Elle est très appétissante ta salade Clémence, et puis elle nous fait voyager ..


AurélieW 16/09/2011 21:00


je n'ai jamais pensé à mélanger courgette et concombre, mais elle a l'air f^raîche et parfumée cette salade


Pauline 16/09/2011 15:42


ça me donne envie d'y gouter


anaïck 15/09/2011 09:53


CA doit être très frais, ça donne envie!bonne journée


audalacuisine 14/09/2011 23:06


Cette salade est très originale et très tentante ! Bravo !Bises


melayers evelyne 14/09/2011 22:44


une bonne salade bien gourmande bizzzz


fabienne 14/09/2011 22:33


excellent cette fraicheur. j'adore. bises


cecile en balade 14/09/2011 22:21


excellente idée fraicheur
bises


Valérie ( Franche-Comté ) 14/09/2011 22:00


Moi aussi j'aime quand ils sont émincés de cette façon, quelle sympathique salade fraicheur
Je te souhaite une bonne fin de soirée
Valérie.


Amélie 14/09/2011 21:36


Tu es au top pour les piques niques. On ne m'a jamais préparé un pique nique aussi bon !


kitchenette 14/09/2011 21:15


Je ne connais pas ce mélange d'HE, bien dommage car sans ça, cette salade ne doit pas être la même .. Et je n'ai pas cette boutique à proximité de chez moi .. Alors je m'en delecte chez toi !!
Bisoussss
kiki


LoLa 14/09/2011 20:31


C'est bien frais tout ça, miam!


Françoise 14/09/2011 19:43


Tu me donnes envie d'essayer l'huile Thaï. J'ai justement une course à faire chez Nature et Découverte.


chesapeake 14/09/2011 19:16


miam ça me plait bien comme recette merci!


btissam 14/09/2011 17:59


une salade bien fraiche hmmm bisous


Créa'Délices 14/09/2011 15:39


Mmmmmmmmmm, un petit délice bien savoureux !!
Bisous et bon mercredi


Ginia 14/09/2011 14:53


Hummh, elle a l'air trop bonne ta salade!!


Minouchka 14/09/2011 14:03


humm, la courgette est ton amie en ce moment, t'as raison c'est la saison et ça casse la routine avec ces belles varaintes


Jacre 14/09/2011 13:56


je n'ai jamais essayé les huiles essentielles mais cette salade me tente bien...bises


La Fourmi 14/09/2011 13:44


J'adore la courgette râpée, et la sauce thaï aussi.
Bizzz


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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