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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 05:24

Voici la deuxième recette faite pour le pique-nique de Dorian. Cette salade est très fraîche et bien parfumée grâce  au mélange d'huiles essentielles thaï que j'ai acheté chez Nature & découvertes et que je vous conseille à nouveau très très vivement !

 

salade-de-concombre-et-courgette-a-la-thai.jpg

 

1 concombre

 2 courgettes bien fermes

200 ml de crème de coco Ayam

8 gouttes de mélange d'huiles essentielles thaï

2 cs de coriandre fraîche ciselée

1 cs de menthe ciselée

raisins sec et/ou cranberries

 

Râper le concombre et les courgettes. Saler et laisser égoutter dans une passoire pendant une heure.

Appuyer sur les légumes pour enlever toute l'eau. Les mettre dans une saladier.

Mélanger la crème de coco avec le mélange d'huiles essentielles. Ciseler les herbes et les incorporer à la sauce. Verser le tout sur les légumes. Incorporer les raisins ou les cranberries.

Déguster bien frais.

 

 

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

La Fourmi 14/09/2011


J'adore la courgette râpée, et la sauce thaï aussi.
Bizzz


Jacre 14/09/2011


je n'ai jamais essayé les huiles essentielles mais cette salade me tente bien...bises


Minouchka 14/09/2011


humm, la courgette est ton amie en ce moment, t'as raison c'est la saison et ça casse la routine avec ces belles varaintes


Ginia 14/09/2011


Hummh, elle a l'air trop bonne ta salade!!


Créa'Délices 14/09/2011


Mmmmmmmmmm, un petit délice bien savoureux !!
Bisous et bon mercredi


btissam 14/09/2011


une salade bien fraiche hmmm bisous


chesapeake 14/09/2011


miam ça me plait bien comme recette merci!


Françoise 14/09/2011


Tu me donnes envie d'essayer l'huile Thaï. J'ai justement une course à faire chez Nature et Découverte.


LoLa 14/09/2011


C'est bien frais tout ça, miam!


kitchenette 14/09/2011


Je ne connais pas ce mélange d'HE, bien dommage car sans ça, cette salade ne doit pas être la même .. Et je n'ai pas cette boutique à proximité de chez moi .. Alors je m'en delecte chez toi !!
Bisoussss
kiki


Amélie 14/09/2011


Tu es au top pour les piques niques. On ne m'a jamais préparé un pique nique aussi bon !


Valérie ( Franche-Comté ) 14/09/2011


Moi aussi j'aime quand ils sont émincés de cette façon, quelle sympathique salade fraicheur
Je te souhaite une bonne fin de soirée
Valérie.


cecile en balade 14/09/2011


excellente idée fraicheur
bises


fabienne 14/09/2011


excellent cette fraicheur. j'adore. bises


melayers evelyne 14/09/2011


une bonne salade bien gourmande bizzzz


audalacuisine 14/09/2011


Cette salade est très originale et très tentante ! Bravo !Bises


anaïck 15/09/2011


CA doit être très frais, ça donne envie!bonne journée


Pauline 16/09/2011


ça me donne envie d'y gouter


AurélieW 16/09/2011


je n'ai jamais pensé à mélanger courgette et concombre, mais elle a l'air f^raîche et parfumée cette salade


Marie 18/09/2011


Elle est très appétissante ta salade Clémence, et puis elle nous fait voyager ..


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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