• Banh Bao à la carotte, saveur bolognaise (08/05/2012)
  
  Il y a plusieurs mois, j'avais réalisé des Banh Bao avec des saveurs asiatiques. Il me restait de la farine pour en faire et j'ai eu envie de voyager ailleurs. Voici le résultat de mes envies : des brioches moelleuses et savoureuses ! Pour 8 brioches...
• Chaussons de mini-bâtonnets Petits Coraya, ricotta et pomme granny (07/05/2012)
  
  Voici une recette fraîche et gourmande parfaite pour un petit apéro entre amis. J'ai utilisé l'appareil à chausson qui est super pratique ; mais attention à ne pas mettre trop de farce ! Pour la farce justement, j'ai utilisé des mini-bâtonnets Petits...
• Mousse à la canelle, sur pommes régressives et speculoos (05/05/2012)
  
  Voici des verrines sur le même modèle que celles à la Mousse coco et pamplemousse curd et celles à la Mousse à l'orange et à la crème de marron. Cette fois-ci, j'y ai mis un peu d'épices que j'aime tant ! 500 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide...
• Bonnottes comme des tartines, fromage frais à la provençale (04/05/2012)
  
  Il y a quelques semaines, on m'avait proposé de passer un week-end à Noirmoutier pour découvrir les bonnottes , de petites pommes de terre nouvelles de l'île. Ravie, j'ai accepté. Mais hélas, ce week-end avait lieu vendredi/ samedi et je travaillais le...
• Rouleaux de Printemps au Carré frais baies roses, saumon et légumes croquants (03/05/2012)
  
  Il y a quelques semaines, Carré frais me proposait de participer à un concours autour de leur nouveau produit : un Carré frais 0% poivre et baies roses. J'ai bien sûr accepté, aimant inventer des recettes avec une contrainte de produit. Comme je fais...
• Boeuf stroganoff et sa sauce divine ! (02/05/2012)
  
  Voici un petit plat dont j'avais entendu parlé mais que je n'avais jamais goûté. Alors, vu le mois d'avril pourri qu'on a eu, j'ai eu encore envie de petits plats mijotés et je me suis souvenu de ce plat. Eh bien je suis tombée amoureuse de cette sauce...
• Gâteau au chocolat-gingembre et orange confites streusel noix de macadamia caramélisées et fleur de sel (01/05/2012)
  
  Voici un gâteau inspiré d'un gâteau de Garance que j'avais eu la chance de goûter lors d'un de nos repas de copinautes, avant son départ outre-atlantique... J'avais adoré et j'avais harcelé Garance pour avoir la recette. Mais finalement, le temps a passé...