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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 04:50

Voici des verrines sur le même modèle que celles à la Mousse coco et pamplemousse curd et celles à la Mousse à l'orange et à la crème de marron. Cette fois-ci, j'y ai mis un peu d'épices que j'aime tant !

 

mousse-cannelle-pomme-et-speculoos.jpg

 

500 g de fromage blanc

20 cl de crème liquide bien froide

2 blancs d'oeufs,

80 g de sucre 

1 ou 2 cc de cannelle au goût

2 pommes

3 bonbons au caramel

4 speculoos

 

Éplucher et couper les pommes en dés. Les faire cuire une dizaine de minutes avec les bonbons coupés en morceaux et 1 cs d'eau. Les laisser refroidir.

Fouetter le fromage blanc, le sucre et la cannelle.
Battre la crème en chantilly et l'ajouter délicatement au fromage blanc.

Monter les blancs en neige et les incorporer au reste.

Concasser les speculoos.
Monter les verrines avec une couche de pommes, de la mousse et, avant de servir, des miettes de speculoos. Il est bien de réserver la mousse au frais 2h minimum avant de les déguster.


 

mousse-cannelle-pomme-et-speculoos2.jpg

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commentaires

rocksmaddie 10/05/2012 11:47

très appetissantes ces petites verrines

Nadège 08/05/2012 22:38

Des saveurs que j'adore !

Nuage de Lait 08/05/2012 16:35

Je ne peux que : Aimer ;-)
bises
jojo

Domi 08/05/2012 07:45

complètement régressif en effet
bizzz

Miss Bretzel 07/05/2012 21:47

Une association que j'adore!! Un pur délice!

Sophie 07/05/2012 21:26

Un joli dessert léger, j'aime beaucoup ! Bises

Stef de Fla 07/05/2012 19:56

Il va bien falloir que je me mette à faire tes mousses légères au fromage blancs, elle sont toutes très tentantes.

CrispX 07/05/2012 16:30

Un dessert qui a tout bon, il y a tout ce que j'aime dedans :) Bisous

les-voyages-de-gridelle 07/05/2012 14:41

STOOOOOOOP!!!!!!! J'adore......

amour de cuisine 07/05/2012 00:50

de tres jolies et gourmndes verrines, j'aime beaucoup

alberie26 06/05/2012 23:25

Très gourmand et légé à la fois c'est top ! bize !

Célaie 06/05/2012 20:29

Un dessert gourmand et frais...comme j'aime!

Lilouina 06/05/2012 19:55

j'arrive !!!!! ;o)

fanfan 06/05/2012 19:44

tres regréssif!!!!
j'adore...

Chris35 06/05/2012 19:04

Cette belle recette, avec le fromage blanc et la chantilly, me fait penser à un fontainebleau. J'adore !!!

Anaïck 06/05/2012 18:22

les saveurs que j'adore!spéculoos, pomme et caramel, le tout restant assez léger en plus avec le fromage blanc. Bonne soirée Clémence

bblinou83 06/05/2012 16:53

je viens de goûter mais tu me re-creuse l'estomac!

kola 06/05/2012 15:41

Une excellente et superbe réalisation gourmande, de très belles verrines gourmandes et succulentes, bravo !!
très belle fin de journée à toi, bisous
Jacqueline

Heart Of Wild 06/05/2012 15:30

Une association que j'aime beaucoup, pomme et spéculoos vont si bien ensemble ! Je mangerais volontiers une de tes coupes !

Sophie 06/05/2012 13:59

MMM,..Un dessert magnifique et superbe! parfait pour entertaining! :) Yum Yum Yum!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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