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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 05:30

Vous vous souvenez du Pain d'épices au potiron, épices à speculoos et bonbons caramel fait pour lancer le concours sur les pains d'épices (vous avez jusqu'au 3 décembre d'ailleurs !). Eh bien, j'ai réutilisé une partie de ce pain pour un délicieux dessert léger et frais. J'ai trouvé l'idée sur le blog Sain Gourmet et on s'est régalés !

 

 

flan-pain-d-epices.jpg

 

Pour un moule de 20 cm

250 g de  Pain d'épices au potiron, épices à speculoos et bonbons caramel

2 oeufs

30 cl de lait demi-écrémé

30 g de sucre

 

Émietter grossièrement le pain d'épices dans un saladier...

Mettre le lait et le sucre dans une casserole et la poser sur le feu jusqu'à ce que le sucre soit totalement fondu sans faire bouillir le lait.

Verser le lait chaud sur le pain d'épices, mélanger un peu, couvrir et laisser fondre 10 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger bien votre préparation, ajouter un à un les oeufs en fouettant à chaque fois. Mixer l'ensemble au mixeur plongeant.

Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 25 min. Le milieu doit être encore tremblotant.
Laisser complètement refroidir le flan puis le mettre au frais au moins 4 h avant de le démouler et de le déguster !

 

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Published by Clémence - dans Desserts
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commentaires

Mage 05/10/2013 17:02

Original et surtout délicieux!

RiriColibri 06/01/2013 13:00

Tiens, je tombe sur ma recette chez toi... lors d'une seance de flânerie culinaire.
J'en profite pour te souhaiter une belle année pleine de gourmandises, de bonheurs et de joies, ainsi que la santé...
Bises.

Heart Of Wild 02/04/2012 12:48

Ton article date un peu, mais j'avais gardé le lien car par l'intermédiaire de sain gourmet tu avais réalisé une de "mes" recettes. Donc je t'ai cité dans la mise à l'honneur.

wafa 09/12/2011 22:58

Tres original ce flan ! moi qui pensais avoir fait le tour des déclinaisons de ce dessert!!

Flower63 01/12/2011 18:34

Très original ce flan, bravo !!!

Aud39 30/11/2011 18:33

Je devine l'odeur qui se dégageait du four à la cuisson de ce délicieux flan !! Sympa la technique de la réalisation. Demain à la maison tes cannellonis ricotta-parmesan-épinards-jambon cru voir la
semaine proch si pas le temps mais j'ai tous les ingrédients ! Miam^^

❤ Délices de Tunis ❤ 30/11/2011 07:37

ton flan est superbe et donne terriblement envie !!!

☀ Bises & boN mErcredi ☀

Cookinglili 29/11/2011 22:14

Pour en avoir fait un similaire j'adore! Le pain d'épice dans un flan c'est délicieux!!

boubou 29/11/2011 18:40

J'adore ta petite crème aux délicieuses saveurs de pain d'épices!! Je mets de côté!

gourmandelise 29/11/2011 14:28

Il doit etre très bon ce flan!

Patchouka 28/11/2011 22:44

hummmmm il m'a l'air bien bon ton flan...
bizzzzzz

Val 28/11/2011 22:18

C'est une belle idée pour utiliser mon pot d'épices! Bisous

fatima 28/11/2011 21:26

une pure gourmandise!!

Isa-Marie 28/11/2011 20:34

Il doit être délicieusement parfumé !

Cupcakes en folie et autres douceurs 28/11/2011 20:08

ça a vraiment l'air très bon!!! Miam miam!!

palaisdeslys 28/11/2011 20:07

Une très belle idée!!!

Caro 28/11/2011 19:55

Hum un flan très appétissant !
Bonne soirée !

Audrée 28/11/2011 19:53

Trop difficile d'y résister à ce pain d'épices ! J'en ai profiter pour découvrir ton pain d'épices au potiron et caramel, je les ai ces fameux caramel, dès que je peux, je passe aux fourneaux, ta
recette me plait énormément !
Ravie en tout cas que le flan t'es plu, je te souhaite une bonne soirée !

lolo 28/11/2011 18:52

je l'avais repéré chez Audrée mais je ne l'ai toujours pas testé.. merci de me le rappeler! bises!

Miamana 28/11/2011 18:47

Une absolue merveille.... Tout en fondant et en saveur....

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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