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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 05:35

Iza du blog Sucre en grain organise un concours bien de saison autour du pain d'épices. Pour mon plus grand plaisir, elle m'a demandé d'être membre du jury ! En effet, j'adore les épices. Le pain d'épices me rappelle plein de souvenirs, je me souviens en avoir mangé lorsque je rentrais frigorifiée de l'école pour accompagner mon chocolat chaud.  Aujourd'hui, il accompagne plutôt un bon thé parfumé.
Ce que j'aime, c'est qu'on peut varier les épices mais aussi ajouter des éléments de garniture bien gourmands.

Pour ce concours,voici les quelques règles (je reprends le texte d'Iza) :

"Toutes les variations sur ce célèbre pain sont les bienvenues: soyez inventifs dans le choix de la farine, du miel, des épices et des ingrédients en plus ( fruits secs, chocolat etc.)
Une seule contrainte: ni oeufs, ni beurre dans la pâte de base (si, si c'est possible).
Le concours est ouvert à tous, blogueurs ou non, qui possèdent une adresse postale en France. Vous pouvez, si vous le souhaitez, piocher une recette déjà publiée sur votre blog mais dans ce cas, il faudra la publier à nouveau avec le logo du concours et un lien vers ce  message.
Le concours est ouvert du 3 novembre au 3 décembre 2011. Une fois la recette publiée sur votre blog faites-moi part de votre participation sur ce billet.

 qu'est-ce qu'on gagne ?-un assortiment d'épices  pour faire du ... pain d'épices bien sûr!"

 

Alors, on attend vos recettes ! 

 

logo-pain-d-epices.jpg

Pour lancer le concours, j'ai fait mon propre pain d'épices avec des pépites de bonbons de caramel : quel régal !

 

pain-d-epices-potiron-epices-a-speculoos-et-caramel.jpg

250 g de farine

1 sachet de levure

200 g de purée de potiron

110 g de miel

20 cl de lait

1 cs d'épices à speculoos Feeling Cooking

15 bonbons caramel Magnificat Lutti

60 g d'amandes en bâtonnets

 

Torréfier les amandes au four 10 min à 180° en remuant à mi-cuisson.

Mélanger la purée de potiron, le miel et les épices.

Mélanger la farine et la levure.

Ajouter le lait et la farine en les alternant dans le mélange de potiron.

Couper les bonbons en pépites. Les incorporer à la pâte.

Cuire 45min à 160°.

A la sortie du four,laisser refroidir le pain d'épices dans le moule puis l'envelopper dans du film plastique.
Conserver au moins 24h avant de déguster !

 

pain-d-epices-potiron-epices-a-speculoos-et-caramel2.jpg

 

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Published by Clémence - dans Gâteaux
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commentaires

Liberty 20/01/2012 06:07

mmhh ce pain d'épice m'a k'air très gourmand j'aime beaucoup =D

chef cuistot 04/01/2012 21:27

Tu n'es pas tendre avec nous, comment peut on attendre 24h pour déguster cette merveille. Le glacage est top!

ctresfacileafaire 16/11/2011 14:23


rectificatif : j'ai pu mettre la photo du concours dans le post !!!


ctresfacileafaire 16/11/2011 14:15


Vive l'esprit de Noël et voici en guise de participation au concours sur le pain d'épices, le lien vers ma recette de pain d'épices maison : http://www.ctresfacileafaire.com/
Je n'ai pas pu mettre la photo du concours mais le lien vers le concours y est !!


Miss Tablier 12/11/2011 12:40


Je ne doute pas un seul instant du délice de ton pain d'épice !!!! Il est trop beau en plus!
Bisous


Mistouflette 10/11/2011 21:14


Ca y est recette en ligne pour participer au concours !!!
http://sucreengrain.canalblog.com/


Stef de Fla 09/11/2011 11:34


Il a l'air super moelleux! Bonne idée de rajouter du potiron.


cookinglili 07/11/2011 15:34


Ce pain d'épices est parfaitement gourmand!! Un vrai délice tous ces saveurs


Chouya 07/11/2011 12:54


Très contente également de faire partie du jury avec toi, il est super sympa ton pain d'épices !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !


LadyMilonguera 07/11/2011 12:35


Superbe ce pain d'épice !


katoo 07/11/2011 09:02


Un p'tit pain d'épices ? Pourquoi pas... Je vais réfléchir !

BISOUS ^^


Mylie 06/11/2011 23:10


j'aime bcp ta version !


Melle Carotte 06/11/2011 21:58


han la la, il a vraiment l'air délicieux, huum !


audalacuisine 06/11/2011 21:37


Que de bonnes choses dans ce bon pain d'épices ! Demain une recette un peu similaire débarque sur mon blog. Très intéressant le concours ! Merci pour le partage!


Françoise 06/11/2011 20:18


Ca a l'air d'être une vraie tuerie ton pain d'épice! :-)


Caro 06/11/2011 16:48


Un plaisir gourmand !!


L'antre des gourmets 06/11/2011 12:27


Miam miam


Nath'aelle 06/11/2011 12:10


Très original ce pain d'épices au potiron, bravo!!
Bizz.


Sophie_cdugateau 06/11/2011 08:34


oh miam miam, tout fait envie dans cette recette, c'est un joli gouter


melayers.evelyne 05/11/2011 22:52


Elle me plait ta recette je note un délice bisous


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