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21 juin 2010 1 21 /06 /juin /2010 05:08

Vous connaissez mes penchants pour la cuisine asiatique et en particulier thaï. C'est pourquoi j'ai craqué dès que j'ai vu cette recette...

 

Lapin-a-la-thai.jpg

                  Désolée, la photo n'est pas top...

 

Pour 2 personnes

2 gros râbles de lapin désossés

0,5 cm de gingembre frais

1 belle cc de citronnelle émincée

2 oignons nouveaux

8 feuilles de basilic thaï

10 cl de lait de coco

1 cs d’ huile d’ olive

jus d'un citron vert

sel et poivre

 

papillotes en silicone Kookit

 

Émincer les oignons, hacher le gingembre et le basilic thaï.

Assaisonner les râbles, les déposer dans les papillotes. Badigeonner d'huile d'olive.

Parsemer sur le dessus le gingembre, le basilic et les oignons.
Verser le lait de coco.
Cuire 20 min à 180°.

Laisser reposer 5 min, ouvrir et ajouter le jus de citron.

 

Je l'ai servi avec des tagliatelles de courgettes au basilic thaï et une salade de pommes de terre thaï (recette demain !)

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Published by Clémence - dans Viandes
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commentaires

Franléo 21/06/2010 23:00


Je n'aurais pas osé! Je vais demander à mes 3 lapivores si ça leur plairait parce que moi, le lapin, c'est pas trop ma tasse de thé... Bonne soirée.


Audideos 21/06/2010 22:31


Une recette bien parfumée !! bravo !


stef de fla 21/06/2010 22:13


On n'a pas l'habitutde de cuisiner le lapin en version exotique. Bonne idée.


alberie26 21/06/2010 21:30


rolalala que ça devait être bon :) je suis fan !!! hihi Bisou


Miamana 21/06/2010 21:00


Une divine fraicheur tout en légèreté, miam!!!


Audrey... 21/06/2010 20:33


mmmmmmmh moi qui adore les saveurs asiatiques, je n'ai jamais mangé le lapin avec ces ingrédients et saveurs ... ça donne sacrément envie


Patrick 21/06/2010 19:38


Un repas pantagruelique réalisé avec un talent extraordinaire!!
Je vous accorde volontier le cordon bleu et un galon de chef en plus.

Bravo
Patrick


Doria 21/06/2010 19:27


Moi qui aime le lapin, je trouve le tien bien cuisiné et parfumé !
Je te souhaite une bonne soirée,
Bisous, Doria


Boudloune 21/06/2010 18:40


Muuuuuuuum,que de saveurs!!!
Bisous.
Caro


kayababouch 21/06/2010 18:16


Une très belle idée !!! Un régal !!! Bisous


christèle 21/06/2010 17:57


quel saveurs dans ce plat , j' aime beaucoup
bonne soirèe


Chaudronnette 21/06/2010 17:32


tu surf sur le lapin en ce moment !
chaudronnette*


melanie 21/06/2010 17:16


une super recette,miam!


PEARL 21/06/2010 17:01


Hello Clémence
Même si je ne consomme pas de Lapin je trouve ta recette sublime et surtout bien parfumée. Bravo et merci régal! je te souhaite une douce soirée et bonne fête de ma musique !
double bisous!


Catherine 21/06/2010 15:42


Moi aussi, je craque pour ces saveurs


Orne 21/06/2010 15:39


Je ne suis pas très lapin mais ça a l'air très bon. Bise.


Les gourmandises de Chloé 21/06/2010 15:35


tres jolie cette présentation !


loustika 21/06/2010 15:07


hum je vais finir par craquer moi qui mange rarement du lapin... !


Mélanie 21/06/2010 14:45


Bonjour Clémence,
suis pas fan de lapin, mais ce mélange de saveurs me plait beaucoup!
bonne journée,
Mélanie


Delices eyes 21/06/2010 14:42


Un plat qui me fait très envie...
Bonne journée


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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