4 avril 2012
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Après la mousse coco/pamplemousse à base de fromage blanc, voici la version très gourmande orange et crème de marron. Un vrai petit bonheur en bouche !
Pour la mousse :
500 g de fromage blanc
20 cl de crème liquide bien froide
2 blancs d'oeufs
80 g de sucre
2 oranges bio
1 petit pot de crème de marron de qualité
Fouetter le fromage blanc, le sucre et les zestes des 2 oranges.
Battre la crème en chantilly et l'ajouter délicatement au fromage blanc.
Monter les blancs en neige et les incorporer au reste.
Dresser les verrines : crème de marron, mousse, crème de marron, mousse.
Finir avec les suprêmes d'oranges.
Réserver au frais 2 h minimum et déguster !
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