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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 05:01

J'aime beaucoup les desserts au citron. La saveur du citron, à elle seule, c'est top mais ajoutée au chocolat, c'est pas mal non plus ! Voici donc de petites douceurs parfaites pour un goûter gourmand. J'ai fourré ces muffins d'une truffe aux écorces de citron confit que vous pouvez trouver sur l'épicerie fine en ligne Edelices

muffin-citron-truffe-au-chocolat.jpg

250 g de farine

120 g de sucre

½ sachet de levure chimique

1/2 cc bicarbonate de soude

1 œuf

80 g de beurre fondu

12,5 cl de lait

le jus de 2 citrons

2/3 tasse de lait (15 cl)

le zeste râpé d'un gros citron

8 à 10 truffes (selon le nombre de muffins)

 

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et creuser un puits au centre.
Battre l’œuf. Ajouter  le beurre fondu, le jus de citron, le lait,le zeste de citron et fouetter.

Verser les ingrédients liquides dans le puits d’ingrédients secs et mélanger assez rapidement.

Verser dans les moules, enfoncer une truffe dans chaque empreinte. Bien la recouvrir de pâte.

 

Enfourner 18 min.

muffin-citron-truffe-au-chocolat2.jpg

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Published by Clémence - dans Gâteaux
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commentaires

Croque-tout 23/10/2014 07:57


Belle association que le citron et le chocolat...

Cali 22/10/2014 22:12


Tu mets un point final à toutes les hésitations entre citron et chocolat. L'alliance des 2 va enfin réconcilier tous les indécis, j'adore ;-) 

Isa-Marie 22/10/2014 10:25


Ca donne envie !


Ils sont tout beaux !

bree13 22/10/2014 09:40


tu me prends par les sentiments la !

LadyMilonguera 22/10/2014 09:18


je les trouve très sympa ces petits fondants...

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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