Cake patate douce, feta et cumin

Il y a peu, j'ai acheté des patates douces au marché sans trop savoir ce que j'allais en faire. J'ai piqué la recette à Letitia de Piment oiseau. J'ai mis du cumin à la place de la muscade... Excellent !

- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl d'huile d'olive
- 8 cl de de vin blanc
- 1 cc de sel
- 1 belle cc de cumin
- 1 petite patate douce
- 200 g de feta
- 50 g de gruyère râpé
- qq brins de ciboulette

Éplucher la patate douce et la couper en cubes. La faire cuire à la vapeur  pendant 15 minutes. Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, le sel et la levure.

Ajouter les oeufs battus, l'huile et le vin blanc.

Bien mélanger et assaisonner de poivre et de cumin.

Ajouter en dernier le gruyère, la patate douce, la feta en dés et la ciboulette émincée.

Verser le tout dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes. Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Comments

[Daguet sylvie]

Une très bonne recette qui a ravi les papilles. A la place de la ciboulette j'ai remplacé par de la civette et un peu de menthe. Et les patates douces ont cuit avec un mélange d'épices.

[michelle]

Delicieux ton cake a la patate douce, original, bon dimanche

[fabienne]

J'aime beaucoup ce petit cake !!! je te te pique une tranche. Bises

[Culina]

Ultra tentant , j'adore ! Bonne journée

[bree13]

au cumin, j'adore !

[ManueB]

avec la patate douce c'est original, miamm


 


manue :)

[LadyMilonguera]

Voilà un cake qui change... A essayer !