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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 04:48

Je suis fan de citron en salé et en sucré. Les desserts au citron sont mes préférés, bien avant le chocolat. Je crois que, parmi mes listes de recettes à tester, celle des desserts au citron est la plus longue. Voici une crème, largement inspirée des crèmes de Natalia trouvées sur plusieurs blogs mais en modifiant les quantités et en ajoutant des framboises.

 

 

creme-citron-et-framboise.jpg

 

Pour 5 crèmes :

15 cl de jus de citron

20 cl de crème entière

130 g de sucre

4 oeufs

framboises congelées (assez pour en mettre 7 ou 8 dans chaque ramequin)

 

 

creme-citron-framboise2.JPG

 

Préchauffer le four à 160°C.
Remplir d’eau à mi-hauteur un grand plat allant au four.
Fouetter les œufs et le sucre sans trop faire mousser.

Ajouter le jus de citron puis la crème liquide.

Bien mélanger.

Déposer des framboises au fond des ramequins.

Recouvrir de crème et cuire au bain marie 30 minutes.
À la fin de la cuisson, la crème tremble un peu au centre, tandis que les bords sont pris.

Laisser refroidir et mettre au frais au moins 2 h

 

creme-citron-framboise3.JPG

 

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commentaires

oumleena 01/04/2011 09:57


magnifique, ca a l'air super bon et les photos sont trop bien faites ! bravo !


cecile 31/03/2011 21:36


j'adore cette alliance de framboise et citron!


Lilouina 30/03/2011 19:15


alors ça, miam !!! j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!


Chouya 30/03/2011 14:30


Ah la la j'en ai déja fait aussi qu'est ce que c'est bon et frais !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !


oumyval 30/03/2011 08:25


j'aime beaucoup la crème aux oeufs, ça donne envie de se lancer!!!!


Luthine 29/03/2011 22:23


Hummm pareil pour moi en ce qui concerne le citron !
J'ai testé une tarte justement ce WE ; trop bonne ! !
Tes cremes ont l'air terribles avec la framboise ! !


betsa 29/03/2011 21:29


Belle présentation pour ces desserts très gourmands!


Miamana 29/03/2011 17:58


Délicieux, j'adore ces petits desserts!


Aud39 29/03/2011 14:42


Citron - framboise une association très rafraichissante, j'adore ! Mais peut-être que chez moi le chocolat est le premier ;)


Laëti 29/03/2011 09:11


Quelle fraicheur !!!J'en ai l'eau à la bouche


Sophie 29/03/2011 09:02


Elles font terriblement envie !! Bises


Alberie26 29/03/2011 02:08


Très belles et appétissantes ces petites crèmes :) je prend note ! bisou


cojocano 28/03/2011 23:23


je suis fan de cette association de saveur!


Petite étoile 28/03/2011 23:10


Des petites crème très très belle, wahou ca a l'air délicieux :)


Ma cabane aux Délices 28/03/2011 22:44


c'est trop bon, cette crème au citron !! il en reste ??
bonne nuit


Jenn 28/03/2011 22:19


elles sont superbes !!!!


cat 28/03/2011 22:16


Comme ce doit être bon !!!


afaurore 28/03/2011 21:14


citron et framboise belle association
bizzz*


Edda 28/03/2011 21:02


Je n'en doute pas une seconde... Bises!


Nathalie 28/03/2011 21:00


Ta recette est allée directement rejoindre mes favoris !!! A essayer c'est certain. J'ai déjà mangé et pourtant ça me met l'eau à la bouche !!! bonne soirée


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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