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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 05:48

Voici un cake ultra moelleux fait lors d'un de nos repas de blogueurs dimanche. Et quel repas ! C'était la première fois que nous étions aussi nombreux car Pascale nous avait ouvert la porte de sa belle maison (eh oui, en tout bon parisien qui se respecte, la plupart d'entre nous vivent dans de petits apparts !).

Bref, étaient présents

 

personnes3.jpg

Philo et Stephane

Isa-Marie et son mari

Hervé et Yvan

Tuisha

Edda

Minouchka

Anne

Silvia, l'organisatrice de ce moment

Pascale, notre hôte

 

Comme à chaque repas entre blogueurs, on était censé apporter un plat salé et un plat sucré, ce qui est largement suffisant. Mais là, certains se sont lâchés et on fait beaucoup plus... Hervé a fait 4 desserts. Les becs salés ont riposté et ont fait plusieurs plats salés. Bref, il y avait de quoi manger pour la semaine !!!

 

Voici donc une partie des plats salés

 

nourriture-salee.jpg

une tartinade à la truite et ricotta

des fondants crabes, tomate, coeur de moutarde

des lasagnes 100% maison

des crevettes croustillantes

une soupe de fenouil et sa chantilly

ma brioche aux grattons

un cake aux épinards ultra vert

une tartinade d'avocat et maquereaux

des biscuits cacao/curry

2 tartes à la fourme d'Ambert et aux cèpes et girolles

Absents de la photo il y avait aussi des boulettes de viande et un strudel au cresson extra d'Edda et le pain du pizzaiolo d'Hervé

 

 

Ensuite, comme nous mourions de faim, nous sommes passés au sucré...

Ce qui est drôle c'est que Pascale et Hervé avaient fait le même gâteau, le gâteau qui voyage à la pâte d'amande, un régal !

 

nourriture-sucree1.jpg

 

il y avait

le cake au citron de Pierre Hermé

des Ghraiba à la farine de pois chiche

des Dolcetti aux amandes, café, orange

des pâtes de fruits aux épluchures d'agrumes

un entremet au chocolat

des croquants aux amandes et caseilles

un pain d'épices

des muffins chocolat et Oréo

 

et mon carrot cake (ou plutôt celui de Pierre Hermé, avec mes petites touches...) qui est vraiment ultra moelleux !

 

carrot-cake-Herme.jpg


250 g de carottes finement râpées

50 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

60 g de noisettes en poudre + 40 g entières (ajout perso)

70 g d'amandes en poudre

70 g de sucre en poudre

30 g de sucre roux

25 ml d'huile

1 pincée de sel

1 cc de cannelle en poudre

10 gouttes d'huile essentielle orange (ajout perso)

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire torréfier les noisettes 10 min.

Enlever la peau des noisettes en les fromatant dans un torchon.
Mixer 60 g de noisettes et concasser les 40 g restants.

Fouetter les oeuf et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les poudres de noisettes et amandes, le sel.

Mélanger et rajouter ensuite l'huile, la cannelle et les carottes rapées.

Verser dans un moule à cake

Enfourner pour 40 min en vérifiant la cuisson à l'aide d'un pic en bois.

Laisser refroidir dans le moule et retourner sur le plat de présentation.

 

carrot-cake-Herme2.jpg

 

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Published by Clémence - dans Gâteaux
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commentaires

Boudloune 12/02/2011 17:23


Ben dis donc,quel festin!!!J'en reviens pas de tout ce qu'il y a!!!
Bisous.
Caro


christine 11/02/2011 19:56


bande de petits veinards. Le genre de rendez-vous qui ne se manque pas. Je vois que vous vous êtes régalés


lolo 11/02/2011 15:33


Wouah vous avez du vous regaler merci pour ce partage!
bonne après midi


tiuscha 11/02/2011 08:26


Moelleux et bien croquant aussi, j'ai beaucoup aimé la présence des noisettes dedans !


Cocopassions 10/02/2011 21:13


Quel délicieux moment partagé ...
Bonne soirée


elisabeth 10/02/2011 19:15


Il faut que je me lance dans la réalisation de cake à la carotte car je n'en entends que des éloges...
A bientôt


Jeanne 10/02/2011 19:06


Que de belles réalisations, bravo à tous !


liseron 10/02/2011 14:36


Concernant le Carrot cake, j'en fait une version hyper légère dénichée dans ELLE, la version de Pascal Barbot -L'Astrance- mais la tienne me plaît beaucoup !
Chouettes photos de votre Repas, ça fait plaisir ! Bon jeudi !


loloche 10/02/2011 14:13


ehhhhhhhhhh bien on ne s'ennuie pas à Paris, je crois que je vais déménager ;-)))))))
en tout cas ytrés sympa vos petit repas entre bloggeuse ;-) et au vu des photos, il y a eu des agapes !!!!!
bisous loloche


Céline 10/02/2011 13:11


Extra ce repas entre bloggueurs!!


Vébkturéchauffes 10/02/2011 12:36


Belles rencontres pour un moment de convivialité pure. Merci de l'avoir partagé. Bien cordialement


carochococo 10/02/2011 10:19


quel festin de chefs!!!


Alberie26 10/02/2011 01:29


trop chouette ce dîner, hummm toutes ces bonnes choses à manger miam !!!
Belle recette bisou !


josiane 10/02/2011 01:04


une bien belle soirée et pleins de bonnes choses à manger. Quel plaisir de se retrouver pour passer un bon moment bisous à toi


Macaronette 09/02/2011 23:43


je note cette recette de carot cake c'est vrai qu'il a l'air extra


lacuisineauvillage.over-blog.com 09/02/2011 23:24


hou lala!!que de bonnes choses!!


carvalho maria 09/02/2011 22:40


Une belle journée bien gourmande, et une table avec plaines de saveurs salés et sucrés, un bon moment de partage, bisous;-)*Maria


Océane 09/02/2011 22:17


j'aurais aimé être des votres


Ange et Délices 09/02/2011 22:04


Que des belles et bonnes choses, bravo !!!!


delphcotecuisine 09/02/2011 22:02


j'en ai l'eau a la bouche avec tout ca
Delphine


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