Poisson à l'asiatique

Mon chéri n'aime pas trop le poisson, à part le saumon et le colin. Or, je trouve que le colin n'a pas beaucoup de goût. Pour que je l'apprécie davantage, je le prépare toujours avec des assaisonnements qui ont du peps !

2 pavés de colin

2 oignons frais

2 cm de gingembre

2 cs de sauce soja

1 cs d'huile de sésame

citronnelle hachée

coriandre fraîche

sel, poivre

Pocher le poisson 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée, à couvert, hors du feu.

Émincer les oignons. Hacher le gingembre, ciseler la coriandre.

Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, la citronnelle et le gingembre.

Déposer le poisson dans les assiettes et arroser avec la sauce.

J'ai servi avec du riz complet et de la fondue de poireaux.

Comments

[natt]

Une délicieuse façon de manger le poisson Bonne soirée bisous

[gridelle]

les saveurs de cette assiette sont parfaitement à mon gout!

[Angelilie]

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo.