Poêlée de poulet, poivrons et maïs au cumin

Voici un petit plat rapide et qui change. Je l'ai servi avec un mélange de céréales et nous nous sommes régalés lors de plusieurs repas de midi. Javais pris la recette dans un magazine mais impossible de retrouver lequel !

2 oignons

2 poivrons rouges (ou un vert et un rouge)

4 filets de poulet

1 boîte moyenne de maïs

3 citrons verts

2 cs de vinaigre

cumin

Tabasco

sel et poivre

Couper le poulet en bouchées et les faire mariner 2 h dans le jus de citrons verts et 2 cs d'huile d'olive, sel et poivre.

Peler et émincer les oignons. Éplucher et épépiner les poivrons, les couper en lamelles.

Faire revenir les oignons, le poulet et les poivrons 10 min en remuant régulièrement.

Baisser le feu et ajouter le maïs. Arroser de vinaigre. Saler, poivrer, saupoudrer de cumin et d'un trait de tabasco.
Couvrir et laisser mijoter 20 min.

Comments

[mary]

Ta recette est ce dont j'ai besoin pour préparer dans mon wok. Merci pour ce plaisir

[Vietnam Dragon Travel]

Au Vietnam on manger comme ca aussi mais on met le porc dans les toffu! Merci pour votre recette!
Bonne chance et bonne continuation!

[pupuce]

tout ce que j'aime dans cette assiette!

[Valérie]

Salut ! je viens de découvrir ton blog et j’ai trouvé tes articles passionnant toujours à l’affût des bonnes petites recettes ! Moi aussi je tiens un blog si ça intéresse, un petit coup de pouce est toujours bienvenu : http://blog.cookrs.fr ou le lien est sur mon pseudo
Belle journée