Salade de courgettes crues, feta, tomates confites, olives et basilic

Voici une salade rapide à faire et qui est parfaite en ce moment vu les températures que nous avons ! Prenez des courgettes bien fermes : c'est meilleur !

4 courgettes bien fermes

6 tomates confites

feta

16 olives noires

basilic frais

1 échalote

3 cs d'huile de tomates confites

2 cs de jus de citron

Laver les courgettes et les couper en cubes.

Ciseler l'échalote, le basilic et émincer les tomates. Emietter la feta.

Mélanger l'ensemble et assaisonner.

Comments

[Malika A. Black]

Très appétissante. J'aime beaucoup la feta avec les courgettes, je trouve que les deux vont bien ensemble.
Surtout avec de jeûnes courgettes du potager.
Excellente en ces temps de chaleur!
Merci pour l'idée!

[voyage organisé birmanie]

Que de belles réalisations!! Bravo à vous toutes. Bonne samedi!!

[Angelilie]

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo. à bientôt.

[Cookrs - Panier recettes box repas]

Superbe idée de recette ! Très curieuse d’essayer ça au plus vite :-) ! J’ai aussi essayé de faire une recette originale sur mon blog n’hésitez pas à me dire vos retours : http://blog.cookrs.fr ou le lien est sur mon pseudo
Belle journée.
Valérie

[DAFFYCO]

J'ai déjà testé cette salade avec des tomates roma et des tomates jaunes, c'était excellent. Mais la tienne avec les tomates confites me tente beaucoup.

[ManueB]

avec les courgettes du jardin cette salade sera extra !

manue :