Salade de semoule, merguez, dattes parfumée à la menthe

Voici une salade pleine de saveurs, très goûteuse et originale. Les dattes apportent une touche sucrée, les merguez, un goût épicé et la menthe de la fraîcheur.

1 gros verre de semoule

4 merguez

15 dattes

10 branches de menthe

1 oignon rouge

2 poivrons

1 cc de curry

Faire gonfler la semoule dans de l'eau bouillante salée avec un peu d'huile d'olive et le curry.

Cuire les merguez dans une poêle à sec.

Épépiner les poivrons et les couper en petits dés.

Ciseler l'oignon rouge.

Hacher la menthe.

Égrainer la semoule et la faire refroidir. Ajouter tous les autres ingrédients.

Servir avec une vinaigrette maison.

Comments

[Philo]

L'idée de la datte me plait bien, c'est original

[Un Chat Dans La Cuisine]

Trop sympa, cette petite salade. Et idéale à emmener en picnic !

Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/recipe/cookies-tout-chocolat-ou-pas/

[Pupuce]

elle me plait enormement cette salade de semoule!

[ManueB]

original de rajouter des dattes, ça me plait bien...

biz et belle journée
manue :)