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10 mars 2016 4 10 /03 /mars /2016 07:06

Je cherche régulièrement des manières d'accommoder des morceaux de poulet.Et cette version m'a vraiment bien plu, parfumée à souhait ! C'est pour ça que je vous la propose (inspirée d'ici)

Poulet aux épices et au miel

8 pilons de poulet
50g miel
1cc gingembre
1/2 cc cardamome
1cc coriandre

1 CC de cumin
1 pointe de piment de Cayenne
sel

Placer les épices, le sel et le miel dans un sac congélation, bien mélanger. Ajouter les morceaux de poulet bien fermer le sac.

Masser quelque instant le poulet avec le mélange miel-épices puis placer au réfrigérateur pour au moins deux heures.

Placer les pilons dans un plat allant au four et cuire 40min à 220° en retournant les pilons régulièrement pour qu’ils dorent de tous les cotés.

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Published by Clémence - dans Viandes
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commentaires

Mimine Cuisine 16/03/2016 09:30

Une marinade comme j'aime!!!!

michelle 15/03/2016 18:40

du poulet cuisiné avec du miel et des épices, très gourmand. bonne soirée Clémence

martine 15/03/2016 10:54

J'adore ce mélange d'épices.

pupuce 11/03/2016 11:31

moi elle me plait bien cette assiette!!!

SOPHIE 10/03/2016 10:55

Cette recette est plutôt bonne dans l'ensemble même si la viande est un peu sèche et la sauce pas assez épaisse, un peu trop liquide. Mais le goût est délicieux, la cannelle apporte une touche épicé qui relève bien la plat. À refaire !

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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