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13 mars 2016 7 13 /03 /mars /2016 07:00

J'ai un gros faible pour les bons burgers... Souvent, je me laisse tenter au restaurant quand je sais qu'il va être bon. Je m'y suis donc collée un soir en rentrant du boulot. J'ai fait avec du pain de supermarché, ce qui n'est pas le top mais je n'avais pas le temps de faire mieux ! L'association bœuf, champignons et bleu fonctionne très bien. Ajoutez à cela des cornichons doux et des rondelles d'échalote crue : c'est top ! Avec des frites maison, c'était vraiment un bon repas réconfortant !

Burger bœuf, champignons et bleu

2 pains à hamburger

2 steaks hachés épais

6 gros champignons

1 belle échalote

des cornichons doux

100 g de bleu

Éplucher les champignons et les couper en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, baisser le feu et poursuivre la cuisson 15 min en remuant régulièrement.

Mettre les pains sur une plaque de cuisson. Recouvrir les moitiés du dessous de quelques lamelles de champignons et de bleu.
Mettre 5 min au four à 160°.

Pendant ce temps, couper l'échalote et les cornichons en lamelles.
Cuire les steaks selon la cuisson souhaitée.
Sortir les pains du four, déposer le bœuf sur le fromage, émietter à nouveau du bleu,poser des champignons, des cornichons et des échalotes.Recouvrir avec les pains du dessus.
Dévorer !

Burger bœuf, champignons et bleu

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commentaires

Philo 16/03/2016 17:41

Comme toi j'ai du mal à résister à un bon burger et d'ailleurs je te recommande vraiment celui du Spicy Home Paris du côté métro Etienne Marcel.

tartinecuisine 15/03/2016 13:57

Superbe recette bien gourmande!

ManueB 13/03/2016 09:52

très gourmand et copieux... miamm
manue :))

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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