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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 05:21

Voici ma première tarte tatin... Et j'avoue que, lorsque je l'ai retournée et que j'ai vu le résultat, j'ai été super fière !! Quant au goût, c'était vraiment top !

Je ne peux que vous la conseiller car c'est relativement facile à faire...

 

tarte-tatin.jpg

 

1 pâte feuilletée (la prochaine fois je prendrai une pâte brisée)

6 à 8 pommes

130 g de sucre

1 cs d'eau

40 g de beurre salé

 

Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en 6 quartiers.

Préparer le caramel avec le sucre et 1 cs d'eau.

Lorsqu'il est bien doré, ajouter le beurre hors du feu. Bien mélanger et remettre sur le feu pour que le caramel fonde complètement.

Verser dans un moule. Déposer les pommes très serrées sur le caramel, côté bombé sur le moule.

Faire cuire 40 min à 180°

Dérouler la pâte, la déposer sur les pommes. Donner des coups de fourchette sur toute la surface.

Enfourner à nouveau 30 min.

 

tarte-tatin-2.jpg

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Published by Clémence
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commentaires

Goût et BaGoût 18/03/2013 17:17

Une tarte mystère digne de ce nom ! et une très jolie couleur!

veropapilles 18/03/2013 11:34

Elle est magnifique ta tarte Tatin et a l'air vraiment délicieuse. Biz et bonne journée. Véro

Leeley 18/03/2013 11:22

C'est un de mes dessert préféré!!

Brigitte 17/03/2013 23:49

Tu peux être fière; elle est digne d'un chef!
Bravo;)

Ipanama 17/03/2013 20:12

très très réussie :)
Je cuis aussi les pommes dans le caramel mais sur le feu, il va falloir que je teste ta méthode !
Oui effectivement je trouve que c'est encore meilleur avec une bonne pate brisée maison bien épaisse.
Bise et bonne soirée Clémence.

Aurélie 17/03/2013 16:07

Moi aussi j'adore la tarte tatin... Ta photo fait envie!

Caro 17/03/2013 14:15

Magnifique !

Nuage de Lait 17/03/2013 11:46

Parfait!!! vraiment très réussie cette tatin
bravo
bises
bon dimanche
jojo

Sophie 17/03/2013 10:44

Une belle réussite, je n'ai encore jamais tenté. Bises !

LeeYaa 16/03/2013 23:23

Elle est magnifique et super alléchante ! Je n'en ai jamais mangé ! Honte à moi !!

afaurore 16/03/2013 18:37

LE seul et unique dessert que zhom fait à la perfection (fait tout court d'ailleurs hi hi hi)

sotis 16/03/2013 17:42

elle est aussi belle que celle de ma maman qui est une vraie tuerie!!!!! bisous

la cuillère aux mille délices 16/03/2013 15:53

je l'ai réalisé pour la toute première fois début janvier, elle a eu également beaucoup de succès! elle est très belle la tienne et tu as bien raison d'être fière! bonne journée

dey 16/03/2013 14:50

elle est belle! moi je l'adore tiède avec une boule de glace vanille ;-)

miminecuisine 16/03/2013 14:07

Huuuummmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!

carine 16/03/2013 13:19

J'adore la tatin!!!

anneauxfourneaux 16/03/2013 12:23

elle est superbement réussie !! et tout ce caramel, miam ;o)

Lyne 16/03/2013 12:04

Tu peux en être fière, elle est très belle ta tatin et surtout appétissante.
La tatin, difficile d'y résister, un dessert qui remporte toujours un vif succès.
Bisous gourmands, et bon week-end !

Pauline 16/03/2013 11:56

Miam, trop bon ^^

la popotte a lolo.com 16/03/2013 09:59

hum, elle est magnifique ! c'est vrai qu'on a l’impression que c'est compliqué à réaliser alors que c'est facile et super bon !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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