7 septembre 2008
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10:04
Un petit dessert pour le week end et surtout en vue d'utiliser l'oeuf qui se languit dans sa boîte. Comme, il me restait pas de quetsches que je souhaitais quelque chose de léger, je me suis rabbattue sur le clafoutis. Dans ma famille, le clafoutis a une longue histoire... Quand on avait un cerisier, dans notre ancienne maison, nous avions certaines années des kilos de cerises. Ma mère en faisait donc des clafoutis. Mais, à force d'en faire de façon répétitive, elle ne faisait plus vraiment attention à ce qu'elle mettait comme ingrédients. Parfois, c'était le sucre qui avait été oublié, d'autres fois la farine. Bref, on a eu plusieurs fous rires autour de ce dessert et c'est devenu une blague depuis...
J'ai donc fait très attention en préparant ce dessert pour ne rien oublier et j'ai même ajouté un ingrédient : de la confiture chocolat/orange, offerte par ma mère mais que je trouves trop sucrée à manger telle quelle sur des tartines. Le côté acidulé des prunes est contrebalancé par le goût de la confiture.
et en petits muffins...
J'ai donc fait très attention en préparant ce dessert pour ne rien oublier et j'ai même ajouté un ingrédient : de la confiture chocolat/orange, offerte par ma mère mais que je trouves trop sucrée à manger telle quelle sur des tartines. Le côté acidulé des prunes est contrebalancé par le goût de la confiture.
45g de farine
25g de sucre
1 oeuf
25 cl de lait tiède
200g de prunes
2 cs de confitures chocolat/orange
1 peu de cassonade
Dans un saladier, mélanger les poudres, incorporer les oeufs, puis en fouettant vigoureusement, la lait tiède
.Dans un moule en silicone ou un moule beurré, répartir les fruits , verser l'appareil, saupoudrer de cassonade et cuire environ 35 minutes à 200°C.
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