Tartare de tomate et kiwi pour une entrée très fraîche : cette fois c'est Lavande qui s'invite dans ma cuisine !

D'habitude, j'envoie des recettes à Lavande de Ligne et papilles, pour ses fruits et légumes vedettes. Mais j'avais déjà testé une recette : son Gâteau au chocolat léger que j'avais adoré. Cette fois c'est une recette salée que j'ai testée.
J'ai toujours dit et pensé que je n'aimais pas ce qui était sucré/salé (très mauvais souvenir d'un plat de poulet à la mangue...). Et récemment, ma mère m'a fait goûté au filet mignon aux kiwis et j'ai vraiment ADORE (j'ai même rapporté un tupperware de restes chez moi...). En réalité le kiwi apporte plus d'acidité (toute douce) qu'une saveur sucrée. J'ai donc réitéré avec ce petit tartare vraiment très bon !

Pour 1 personne :

1 tomate bien mûre

1 kiwi

1càc de vinaigre balsamique

1càc d'huile de sésame

coriandre ciselée

gomasio (sel au sésame, en magasin bio)

poivre

graines de sésame grillées à sec

Peler la tomate et le kiwi avec le super éplucheur

Prélever la chair de la tomatesans la pulpe et découper de petits dés. Couper le kiwi en dés de la taille de ceux de la tomate. Mélanger les fruits et ajouter la coriandre ciselée. Mélanger l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer et mélanger aux fruits. Déguster bien frais. Poudrer de gomasio et de sésame au moment de la dégustation.

Comments

[Lyna]

Super idée!
Je l'ai testé en bouchées pour un apéritif entre filles, et ce fut un succès :-)

[lolotambouille]

Coucou Clémence,
Merci encore pour cette délicieuse recette, étant fan de sucré-salé j'ai adoré !!

[lolotambouille]

Coucou Clémence,
Merci à toi pour cette très bonne recette, en fan de sucré-salé j'ai été conquise !!

[CoCO]

Tu me donnes l'eau à la bouche avec toutes tes recettes vitaminées ... BRAVO, tu fais preuve d'originalité ! :)

[sab]

Cela fait un bout de temps que je ne suis pas retourné sur ton blog.Et j'avoue qu'en y revenant j'ai repéré pleins de recettes sympas notamment celle-ci qui est très originale et ta recette est simple à faire. ;)

[Anonymous]

Ca me plait beaucoup beaucoup. Je vais tenter ce week-end je pense!Emeline.

[Anonymous]

Ca me plait beaucoup beaucoup. Je vais tenter ce week-end je pense!Emeline.

[Eliz]

Ce mélange de saveurs me plait bcp!!!Et pr te répondre, ces nouilles soba je les ai dénichées au Bon Marché!bises

[Bolliskitchen]

Tomate et kiwi? Eh bien, il faut l'essayer!

[Bolliskitchen]

Tomate et kiwi? Eh bien, il faut l'essayer!

[whisper]

je suis allergique au kiwi et pourtant j'ai trop envie de gouter à cette recette!la différence de texture entre les tomates et les graines de sésame doit etre mortel!!

[nanou]

j'adore ces associations que l'on a pas l'habitude d'accomoder ! Cette recette est très réussie et la photo aussi d'ailleurs ;)

[Audinette]

très original et joliment coloré !

[gredine]

Si le soleil se pointe, je tente l'expérience

[awoz]

Kiwi et tomates j'y avais pas songer, c'est original:)

[gingembre]

j'aime beaucoup les mélanges fruits légumes, très joli et sympaamicalementgingembre, lolo

[Perrine]

Un mariage insolite qui retient toute mon attention. une entrée très très sympa.

[savoureusesaveur]

une association qui a toujours le succès qu'elle mérite.Le kiwi et la tomate font un très goûteux mariage et ta petite timbale en plus d'être bien jolie devait être bien bonne ; BIz

[petitsplatsnath.canalblog.com]

C'est sympa cette association! Je n'y aurais pas pensé.

[mounet]

je fais quelques fois ce mélange tomates kiwis et miammm!!! un régal très raffraichissant , j'y ajoute souvent des poivrons rouges