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6 septembre 2008 6 06 /09 /septembre /2008 10:00
D'habitude, j'envoie des recettes à Lavande de Ligne et papilles, pour ses fruits et légumes vedettes. Mais j'avais déjà testé une recette : son Gâteau au chocolat léger que j'avais adoré. Cette fois c'est une recette salée que j'ai testée.
J'ai toujours dit et pensé que je n'aimais pas ce qui était sucré/salé (très mauvais souvenir d'un plat de poulet à la mangue...). Et récemment, ma mère m'a fait goûté au filet mignon aux kiwis et j'ai vraiment ADORE (j'ai même rapporté un tupperware de restes chez moi...). En réalité le kiwi apporte plus d'acidité (toute douce) qu'une saveur sucrée. J'ai donc réitéré avec ce petit tartare vraiment très bon !
Pour 1 personne :
1 tomate bien mûre
1 kiwi
1càc de vinaigre balsamique
1càc d'huile de sésame
coriandre ciselée
gomasio (sel au sésame, en magasin bio)
poivre
graines de sésame grillées à sec
Peler la tomate et le kiwi avec le super éplucheur
Prélever la chair de la tomatesans la pulpe et découper de petits dés. Couper le kiwi en dés de la taille de ceux de la tomate. Mélanger les fruits et ajouter la coriandre ciselée. Mélanger l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer et mélanger aux fruits. Déguster bien frais. Poudrer de gomasio et de sésame au moment de la dégustation.

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Lyna 15/12/2013 13:05

Super idée!
Je l'ai testé en bouchées pour un apéritif entre filles, et ce fut un succès :-)

lolotambouille 01/07/2012 17:06

Coucou Clémence,
Merci encore pour cette délicieuse recette, étant fan de sucré-salé j'ai adoré !!

lolotambouille 01/07/2012 17:04

Coucou Clémence,
Merci à toi pour cette très bonne recette, en fan de sucré-salé j'ai été conquise !!

CoCO 11/09/2008 15:08

Tu me donnes l'eau à la bouche avec toutes tes recettes vitaminées ... BRAVO, tu fais preuve d'originalité ! :)

sab 10/09/2008 18:07

Cela fait un bout de temps que je ne suis pas retourné sur ton blog.Et j'avoue qu'en y revenant j'ai repéré pleins de recettes sympas notamment celle-ci qui est très originale et ta recette est simple à faire. ;)

Anonymous 09/09/2008 14:48

Ca me plait beaucoup beaucoup. Je vais tenter ce week-end je pense!Emeline.

Anonymous 09/09/2008 14:48

Ca me plait beaucoup beaucoup. Je vais tenter ce week-end je pense!Emeline.

Eliz 08/09/2008 23:18

Ce mélange de saveurs me plait bcp!!!Et pr te répondre, ces nouilles soba je les ai dénichées au Bon Marché!bises

Bolliskitchen 07/09/2008 19:31

Tomate et kiwi? Eh bien, il faut l'essayer!

Bolliskitchen 07/09/2008 19:30

Tomate et kiwi? Eh bien, il faut l'essayer!

whisper 07/09/2008 14:54

je suis allergique au kiwi et pourtant j'ai trop envie de gouter à cette recette!la différence de texture entre les tomates et les graines de sésame doit etre mortel!!

nanou 07/09/2008 10:35

j'adore ces associations que l'on a pas l'habitude d'accomoder ! Cette recette est très réussie et la photo aussi d'ailleurs ;)

Audinette 06/09/2008 22:18

très original et joliment coloré !

gredine 06/09/2008 21:54

Si le soleil se pointe, je tente l'expérience

awoz 06/09/2008 21:42

Kiwi et tomates j'y avais pas songer, c'est original:)

gingembre 06/09/2008 21:26

j'aime beaucoup les mélanges fruits légumes, très joli et sympaamicalementgingembre, lolo

Perrine 06/09/2008 18:57

Un mariage insolite qui retient toute mon attention. une entrée très très sympa.

savoureusesaveur 06/09/2008 15:31

une association qui a toujours le succès qu'elle mérite.Le kiwi et la tomate font un très goûteux mariage et ta petite timbale en plus d'être bien jolie devait être bien bonne ; BIz

petitsplatsnath.canalblog.com 06/09/2008 15:13

C'est sympa cette association! Je n'y aurais pas pensé.

mounet 06/09/2008 14:36

je fais quelques fois ce mélange tomates kiwis et miammm!!! un régal très raffraichissant , j'y ajoute souvent des poivrons rouges

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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