Corolles au pesto, tomates confites, chèvre et olives

Voici des bouchées croustillantes qui changent sur la table de Noël puisque ce ne sont pas des saveurs classiques de cette période. L'utilisation des feuilles de bricks sous cette forme en jette à chaque fois...

1 paquet de 8 feuilles de bricks

3 œufs

25 cl de crème liquide

2 cs de pesto

8 tomates confites

1 pot d'olives vertes dénoyautées

1 bûche de chèvre

Fouetter les œufs et la crème. Incorporer le pesto et fouetter.

Couper les tomates confites et le chèvre en dés et les olives vertes en tranches.

Badigeonner les feuilles d'huile d'olive. Couper les feuilles de bricks en 3 bandes que vous recoupez en 3.

Associer les morceaux de bricks deux à deux et les déposer dans des moules à mini-muffins. Garnir de tomates, chèvre, olives. Verser 2 cc d'appareil au pesto.

Cuire 15 min à 180°.

Comments

[coco]

je les ai faites à noel et c'est un délice, de plus très facile à réaliser

merci pour cette recette

[ptitecuisinedepauline]

Une jolie recette apéritive!