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12 mai 2015 2 12 /05 /mai /2015 04:59

Voici le dessert préparé pour le défi Marque Repère de Leclerc, "saveurs croisées". Aussi étonnant que cela paraisse, le basilic se marie très bien avec les fruits rouges ! C'est un dessert bien équilibré, frais et subtil. Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté un mélange de fruits rouges.

Panna cotta basilic et fraise

50 cl de crème liquide MR (moitié légère/moitié entière)

3 branches de basilic

2 feuilles de gélatine MR

85 g de sucre

4 cc bombées de confiture de fraises MR

fruits rouges

Faire chauffer la moitié de la crème liquide avec les feuilles de basilic et le sucre.
Tremper la gélatine dans l'eau froide.

Ajouter le reste de crème au mélange au basilic. Incorporer la gélatine égouttée.

Mixer longuement au blender et passer au chinois. Verser dans les verrines et laisser prendre au frais 4h.

Déposer 1 cc de confiture sur la verrine, étaler.

Ajouter quelques fruits rouges (facultatif).

Panna cotta basilic et fraise

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commentaires

one piece lecture en ligne 09/02/2016 15:10

Super frais, j'attends qu'il fasse un peu plus chaud pour tester !

Chezdamien 25/05/2015 18:20

Comme elle est jolie cette panna cotta !

virginie 14/05/2015 21:59

j'en aurais bien fait mon dessert ce soir

laura 12/05/2015 21:38

un joli dessert !

LaKiwiZine 12/05/2015 20:02

Très gourmandes ces panna cotta.

LadyMilonguera 12/05/2015 11:01

Comme elle est tentante cette panna cotta !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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