8 mars 2009
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Voilà une autre boutique en ligne d'ingrédients japonais mais qui est radicalement différente de Nishikidori. En effet, chez Satsuki, pléthore de produits avec les grands classiques comme les sauces soja, les nouilles, le tofu, le miso, le wasabi... Mais d'autres un peu plus rares comme le thé matcha.
Bref, la boutique parfaite lorsqu'on aime la cuisine japonaise mais qu'on n'a pas d'épicerie japonaise au coin de la rue 
Dans mon colis il y avais !
du tofu soyeux mais liquide (zut ! j'en voulais du compact pour tester les mousses !)
nouilles soba au sarasin
thé matcha
gâteaux salés à la sauce soja
préparation pour bibimbap (plat coréen que j'adore)
J'ai déjà une recette publiée avec le thé matcha avec mes cupcakes matcha, cranberries, pralines et chocolat blanc Dans quelques instants, une nouvelle recette...
Published by Clémence
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4 mars 2009
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Histoire de goût est une boutique en ligne extra pour tout les gourmands... Difficile de faire son choix parmi tous les produits : des sucres et des cacaos aromatisés, des sirops parfumés, des confitures, des thés et des infusions variés mais aussi pour les becs salés des épices et des sels parfumés...
Voilà ce que j'ai reçu :
- du cacao coco
- du confit de vanille
- des perles de citron vert
- du sirop chocolat/noisette
- sucre au citron
- sel au wasabi et sésame
que des choses délicieuses... Alors par quoi vais-je commencer ? La réponse très bientôt...
Published by Clémence
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Partenariat
2 mars 2009
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Voilà un partenariat qui me fait découvrir de nombreux produits ! Certes, je mange régulièrement japonais, j'utilise certains produits japonais. mais en fait ce que je connais, ce sont les produits connus et reconnus en France. En voilà des moins communs qui me donnent plein d'idées...
Ce colis vient de Nishikidôri marquet. Le marché de Nishiki, à Kyoto, est célèbre. Voilà ce qu'en dit le responsable du site : "Couleurs, odeurs, saveurs... Au Japon, à Kyoto, Nishikidôri Market (Marché de Nishiki) est synonyme d'expérience sensorielle unique pour les amateurs locaux et les cuisiniers professionnels du monde entier. Ouverture sur la cuisine, le goût, la qualité exceptionnelle des produits, ce marché alimentaire foisonnant d'échoppes est une fenêtre privilégiée sur la tradition culinaire japonaise. A nulle autre pareille, celle-ci trouve son essence dans l'amour du produit et de ses propriétés originelles. Elle privilégie depuis toujours la qualité à la quantité, la simplicité à la complexité."
Et, allez voir le site, il regorge de produits inconnus ici et qui donnent très envie !
Dans cet énorme colis, j'ai eu :
- 1 pâte de sésame noir
- 1 marmelade de yuzu
- 1 jus de sudachi
- 1 vinaigre de pomme à l’algue kombu
- 1 huile d’olive au wasabi
- 1 tête d’ail noir
- de la poudre de graine de sésame blanc + de la poudre de graine de sésame noir
- 1 pot de 80 gr de pâte de sésame blanc au miel
Que de bonnes recettes en perspective !! Et la première dans quelques instants...
Published by Clémence
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27 février 2009
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Je vous présente un lot de confitures originales peu sucrées et pleine de fruits (70gr pour 100 gr de confiture). Ces confitures viennent du site La Courtisane. Il s'agit d'un site de vente en ligne de confitures artisanales, 100% naturelles et végétariennes sans graisse animale), sans colorant ni conservateurs.
Dans celles que j'ai reçues, j'ai apprécié les mélanges : ananas/fleur d'oranger (Antilles et Orient réunis !), mûre à l'écorce d'orange, citrouille et miassou et cerise fraise.
Mais ils ont une gamme de plus de 15 confitures sucrées ou sucrées-salées, allégées ou non...
La recette dans quelques instants....
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22 février 2009
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Voilà un nouveau colis reçu dans le cadre d'un patenariat avec la Maison du Pata Negra. Allez voir sur leur site, il y a plein de produits délicieux : charcuterie espagnole, foie gras, rillettes, spécialités au piment d'Espelette, vin...
Voilà ce que j'ai reçu :
- confiture coeur d'Amour, faite de plusieurs fruits , du fructose et de l'agar agar (donc pas trop sucrée, parfaite !)
- de la gelée de piment d'espelette
- des rillons d'Oie
- un chorizo (à tomber !!)
J'ai déjà pas mal d'idées de recettes et dans quelques instants vous découvriez la première... Alors, avec quel produit ?
La réponse dans quelques instants...
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Published by Clémence
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13 février 2009
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Les prochains jours, vous verrez sur mon blog des recettes faites avec des produits que j'ai reçus du site
Boatak, un site qui regorge de produits venant du monde entier : des Antilles, de la Réunion, de l'île Maurice, d'Afrique et de Tahiti !! Et les produits proposés sont très variés...
J'ai donc eu :
- de l'Attiéké d'Or, semoule de manioc
- des épices créoles
- de la vanille Bourbon
- du thé aux fleurs d'hibiscus, pétales de roses, pulpe d'abricot, guimauve
Plein d'idées fusent dans ma tête...
Dans quelques instants, la première recette !
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21 décembre 2008
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C'est Noël avant l'heure chez moi... A deux jours d'intervalle, j'ai reçu deux colis gourmands... Le premier venait de Christelle de Wainting for the sun dans le cadre de l'échange de Noël, du forum Plaisirs gourmands. J'ai été bien gâtée !!
- des bougies en forme de chocolat et de berlingots - une confiture de cerises noires - des chocolats en forme de pièces et de billets (ça me rappelle mon enfance :-) - de la poudre de chocolat épicé fait maison pour faire des chocolats chauds (avec des délicieuses épices, c'est excellent !) -de l'huile aromatisée à différentes herbes, fait maison aussi - des petits carrés de chocolat - un père Noël en chocolat (qui n'a pas supporté le voyage) - des mini macarons - un petit pot de confiture orange/potiron Le tout accompagné d'une carte très gourmande et d'un petit panier... Bref, plein de choses dont je vais me régaler ! Mon deuvième colis, je l'ai reçu grâce à un partenariat avec la Coopérative éthiquable : ils m'envoient certains produits et je dois réaliser des recettes avec.
J'ai reçu - des tagliatelles de quinoa - du riz rond complet - huile de noix - de la confiture mangue/citron vert - du chocolat au lait à la noix de coco - noix d'Amazonie - noix de cajou au chocolat au lait - du sucre complet de canne - des galettes croquantes au chocolat. Je vais réfléchir aux recettes maintenant...
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