Voici un gâteau inspiré d'un gâteau de Garance que j'avais eu la chance de goûter lors d'un de nos repas de copinautes, avant son départ outre-atlantique... J'avais adoré et j'avais harcelé Garance pour avoir la recette. Mais finalement, le temps a passé...
Oupssss, j'ai failli rater mon rendez-vous mensuel chouchou avec le retour vers mes origines... Pas de tunisien, ni d'alsacien, ni d'auvergnat (mes 3 origines...) et pourtant ce tarama a bercé mon enfance. Mon grand-père en faisait très souvent pour l'apéritif,...
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de suivre un cours de cuisine italienne avec des copains blogueurs, cours orchestré par mon amie Silvia . Après quelques antipasti, nous avons fait des gnocchis (une grande première pour moi) et des raviolis avec...
Voici la 2e recette faite avec le Maroilles. C'est un petit bonheur en bouche. Le Maroilles qui a fondu dans l'appareil n'est plus trop fort en goût. Le côté sucré des oignons et les speculoos contrebalancent la force du Maroilles et de la bière... Si...
[endif] Voici une soupe qui tient au corps et qui est parfaite en plat complet pour le soir. J’ai mis des poireaux dans la soupe afin de l'alléger un peu. Je l’ai faite très épaisse exprès car c’est comme ça que je l’aime mais à vous de voir ! 1 oignon...
Il y a quelques semaines j'ai invitée des copines pour un de nos traditionnels repas du dimanche midi, où chacun apporte des petites choses à faire goûter. Ayant depuis peu un Kitchenaid, je ne me lasse pas de faire des pâtes brisées, sablées and co......
Voici un petit roulé que j'ai fait pour un repas au collège et qui a eu beaucoup de succès. Il est vrai que, comme pour tous ces types de roulés, la présentation impressionne ! J'ai pris la recette chez Végétatout en ajoutant du cumin dans le gâteau et,...
En ce moment, je redécouvre les poireaux à la vinaigrette et j'en mange pas mal. Alors, au lieu de jeter le vert des poireaux, j'en ai fait une soupe. Et quitte à utiliser les restes, autant mettre aussi les fromages qui restent dans le frigo : ici Saint-Nectaire,...
"Mardi gras t'en va pas, on fera des crêpes, Mardi gras t'en va pas, on fera des crêpes et t'en aura !". Je ne sais pas si vous connaissez cette chanson mais je l'ai très souvent chantée durant l'enfance, lorsque l'on faisait des crêpes à cette période....
Voici encore un détournement du bagnetto de ma chère Silvia . Je vous l'avais fait découvrir dans ce plat de pâtes . Le voici maintenant en accompagnement d'un risotto qu'il parfume beaucoup... Pour 2 personnes : 1 grand verre de riz carnaroli Riso Gallo...
Il y a quelques semaines, j'ai passé une super soirée en compagnie de la petite fille du créateur de la marque Patak's . Cette marque est avant tout familiale. Les grands-parents d'Anjali vivaient en Angleterre et se procuraient difficilement les épices...
Voici une purée très goûteuse et réconfortante, largement inspirée par le blog Le bonheur est dans l'assiette . Moi, j'ai utilisé du Saint-Nectaire et j'ai cuit le tout différemment... 2 grosses pommes de terre 1 pomme 60 g de Saint-Nectaire sans croûte...
Voici un petit plat express parfait pour mes lunchboxes du boulot... 1 belle échalote 1 cs d'huile d'olive 300 g de boeuf haché 4 cs de sauce tomate de qualité 60 g de chorizo, fort pour moi 1 cc d'épices à guacamole 2 verres de lentilles vertes Cuire...
Suite à notre repas de Noël, j'avais des carcasses de langoustes et, comme l'an dernier, j'ai fait de la bisque. Après en avoir mangé avec des pâtes et des restes de langouste, j'ai voulu en cuisiner et j'ai eu l'idée de ces délicieux fondants. Parfait...
Les oignons caramélisés, j'adore : dans une tarte, une soupe, une pissaladière, avec la raclette... Bref, j'en mangerais à la petite cuillère ! Un jour où il ne me restait plus de légumes (une veille de marché), j'ai eu l'idée de faire ces flans car,...
Voici des petites bouchées à faire pour une entrée ou un apéro (selon la taille choisie. Je l'ai faite en plusieurs versions: - en apéritif pour le réveillon de Noël avec du confit d'oignon et un coeur de foie gras - en entrée parfumé à la truffe et aux...
Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter à tous une très bonne année ! J'espère que vous avez bien fait la fête et que vous profitez de ce jour férié (mais ausi un dimanche, grrrrr) pour vous reposer. Pour fêter cette nouvelle année voici une recette originale......
Voici une autre petite bouchée faite pour Noël. Ce sont des association classiques mais le rösti, très fin, apporte un petit plus très sympa. Pour la présentation, oubliez les pics en bois et allez voir plutôt sur le site Feeling cooking pour trouver...
Ma mère recevait un couple d'amis lundi dernier... Nouvelle intéressante ! Ne pourrais-je pas m'inviter à cette petite soirée ?? Je connaissais par avance la réponse, surtout si je proposais de m'occuper "du solide". Le thème de la soirée était "soirée...
Je vous ai déjà parlé du partenariat que j'avais avec le site Ethiquable . Et voilà une nouvelle recette faite avec l'un de leurs produits : les tagliatelles de quinoa, dont la farine de quinoa vient de Bolivie mais qui ont été fabriquées en Alsace......
J'avais adoré la première tentative de wraps, dont la photo en fait apparemment saliver plus d'un (n'est-ce pas Emeline…). Par ailleurs, j'ai feuilleté lundi des livres de recettes sur les menus mono-chromatiques (carrément rose, vert et noir). Je connaissais...
Chouette : il me reste des topinambours pour tester une autre recette ! Comme j'adore son goût cuit mais qu'en même temps j'en ai pas assez pour m'en faire un accompagnement de plat principal, j'ai décidé de l'utiliser pour une petite entrée. Je connaissais,...
Le bailey's, j'ai récemment découvert et je l'ai déjà utilisé dans mon Cake marbré framboise/ Bailey's et pepites de chocolat blanc et j'avais vraiment apprécié. Et depuis ma rencontre avec Pupuce, j'adore la panna cotta : ça permet de manger un dessert...
Dès que j'au vu cette recette, j'ai craqué... Des aubergines et des courgettes qui mijotent dans du vinaigre balsamique, de l'origan et du thym : un délice ! Mais je ne suis pas très soupe foide et soupe chaude en été, non merci... J'ai donc dapté la...
Hier je suis rentrée tard du boulot... Même si mon congélateur est plein de petits plats de mes grands parents, j'avais envie de me faire un petit plat que je pouvais vous présenter... Donc, visite du frigo et du congélateur et là, idée lumineuse : faire...
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