Eh pourquoi ne pas partir sur les îles pour les fêtes ?? Je l'ai fait une fois : la Guadeloupe, l'eau à 30° à Noêl, que c'était bien !! Mais on ne peut pas le faire chaque année. Alors pourquoi ne pas inviter des recettes exotiques sur la tables des fêtes...
Comme je suis allée dans la famille pendant les vacances, j'ai rapporter un Saint-Niectaire et un gros morceau de fourme d'Ambert... Quelques jours après je recevais des copinautes (euh... copains, y avait Max quand même, le mari de Sylvia !) : Philo...
Regent's park est une épicerie fine en ligne (mais aussi présente à Monop, La Fayette Gourmet, Champion) spécialisé dans la gastronomie anglaise. Certain pensent que cette gastronomie n'existe pas et il est vrai que les Français ont une mauvaise image...
Et voilà, je réitère... Après le succès de mes Boulettes de poulet aux cacahuètes , en voilà une nouvelle version thaïe qui a eu tout autant de succès. Servies avec un petit cocktail frais, c'est parfait pour un petit apéro. Pour cette recette, comme...
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma mère. Pour l'occasion, mes deux soeurs et moi allons avec elle au restaurant. Ce sera apéro au champagne puis restaurant viet qu'on aime beaucoup... Donc pas de préparation de repas pour moi mais pour fêter ça,...
Me voilà de retour après 1 semaine dans les Alpes. C'étai génial... Le groupe était super sympa, le guide au top et il a fait très beau... Rentrant tard hier soir, rien au frigo, j'ai dû improviser : pâte à pizza, sauce tomate maison, morceaux de chèvre...
Les produits basques pour les fêtes ? Ah oui ! Outre le fois gras (que j'avoue ne pas aimer ) de nombreux produits peuvent se retrouver sur nos tables : le chorizo pour des saint-jacques au chorizo, du confit d'oignon au piment d'espelette pour accompagner...
Avec ce temps, j'aime mettre du soleil et de la chaleur dans mon assiette. Exit les salades bien fraîches, bonjour les tartes à manger tièdes... Et cette tarte là, et un vrai délice, bien moelleuse en bouche grâce à la pâte briochée, légère et pleine...
La rentrée avec les profs s'est très bien passée. Quand on a passé de super vacances, je trouve que c'est plus motivant de reprendre le boulot que lorsqu'on n'a pas fait grand chose... Seul hic : le repas offert par le colège. Normalement, un buffet est...
Voilà une deuxième recette avec la salade de crustacés de Produits régionaux et la Moutarde douce d'Alsace Raifalsa Alélor ... C'est une salade complète, fraîche et qui change... 2 pommes de terre cuites 2 cs de salade de fruits de mer Produits régionaux...
Les pâtes, j'en rafolle ! Je suis toujours à la recherche de recettes qui change. Quand j'ai vu le pesto au wasabi de Ciorane , j'ai tout de suite craqué... Avec du saumon fumé, des spaghettis de courgettes, voilà un plat complet, original qui permet...
Tout est dans le titre... Mais peut-être vous demandez-vous ce que sont les "Gramigna"... Et bien ce sont des pâtes courtes comme des sphaghettis courts mais qui finissent en spirale... Pour la garniture, j'ai repris le classite ricotta/courgette/citron...
Voilà un petit dessert aux saveurs d'Asie... Et bien sûr avec du tofu soyeux... Le yuzu est un agrume originaire d'Asie ( pour plus d'informations ). Pour ce dessert, je me suis inspirée d'Annelléor de Passion...gourmandise . J'ai seulement modifier les...
Eh oui, encore un plat de pâtes ! Mais je ne m'en lasse pas... En voilà un avec plein de courgettes et bien relevé... Pour 1 personne 80 gr de Fettucini au piment Gusto d'Italia 1 courgette moyenne 1 gousse d'ail hachée 1 cs d'huile d'olive sel, poivre...
J'aime beaucoup les moules qui permettent de garnir les petits flans, cakes que l'on fait dedans. Ça permet de mettre une petite crème, un dip pour alléger le tout... Voilà donc ma dernière version avec du labneh ail& fines herbes maison. C'est vraiment...
Allez, c'est le week-end, une petite pause apéritive s'impose... Voilà ce que je vous propose pour ce soir : - des pics courgettes/tomates séchées/câpres - de la cachaça avec du jus de fraise frais Parfait, pour se sentir encore en été ! 2 courgettes...
Aujourd'hui, je suis à Bordeaux pour une virée express de 2 jours pour un tournage... Mais je vous en reparlerai plus tard, photos à l'appui :-) Mais pas question de vous laisser sur votre faim... Voilà une nouvelle version de ma terrine au tofu soyeux...
Voilà une délicieuse recette grandement inspirée d'Eryn. J'ai seleument ajouter une courgette, des dés de pommes et des noix et j'ai remplacé le basilic par de l'arôme de basilic... Pour 1 moule de 16 cm - 2 gros oeufs - 40 g de farine - 20 cl de crème...
Les aubergines, vous le savez, j'adore, à toutes les sauces. Et farcie, j'aime particulièrement car ont peut y mettre ce qu'on veut ! Les oignons aussi j'aime beaucoup : toujours présents dans mes salades et mes plats mijotés. Et là, en trios versions...
Au petit-déj, en vacances, c'est sympa de se faire des petits plaisirs... Alors voilà la première recette faite avec les produits Monbana . L'utilisation de chocolat en poudre épicé apporte un plus très agréable... Pour 16 à 18 pancakes : 2 oeufs 150...
Comme promis, voilà une recette typiquement dijonnaise : - du pain d'épices Mulot/ Petit Jean - de la moutarde au pain d'épices - de l'époisse Je participe au jeu de Missfa avec cette réalisation... A cela, j'ai seulement ajouté de la tomate... Voilà...
Voilà une autre recette de courgette farcie, dégutée froide cette fois... Elle est très fraîche et bien parfumée... 2 courgettes rondes 125 gr de ricotta 1 filet de saumon 1 cc de purée de coriandre Bahadourian 1 citron vert non traité Coriandre fraîche...
C'est vendredi : ça vous dirait un petit apéro pour ce soir ??? C'est le petit plaisir du début de week-end, non ? Alors pour un peu d'originalité, j'ai innové avec le tofu soyeux... Fait la veille, cette tartinade est légèrement mousseuse, extra en bouche,...
Les terrines, j'ai découvert ça récemment et je me demande pourquoi je n'en ai pas cuisiné avant. Bon j'avoue que les terrines de viande, je n'en suis pas fan du tout mais celles de poissons ou de légumes, je m'en délecte ! Alors quand j'ai vu cette recette...
BONNE ANNEE à tous !!! Meilleurs voeux et que cette année soit encore meilleure que l'année précédente !!! Et pour ce 1er janvier, pas de nouvelle recette mais un récap de vos recettes préférées. Les becs sucrés sont très présents sur mon blog (alors...
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