Après les cupcakes, c'est au tour des whoopies d'être à la mode. Alors que je ne suis pas fan des cupcakes classiques avec la crème au beurre, j'aime beaucoup les whoopies.. Deux petits biscuits tendres qui renferment une délicieuse garniture...
Pour ma premère tentative, j'ai fait dans le classique : des biscuits cacao et une pâte à tartiner noisette, terriblement bonne, achetée en Belgique (marque Geller) lors du blogopotes Tour.
Pour 20 jolis whoopies
75 gr de beurre mou
200 gr de sucre en poudre
1/2 cuil à café de levure chimique
1/4 cuil à café de sel
1 oeuf
20 gr cacao
260 gr de farine
120 ml de lait
20 cc bombées de pâte à tartiner noisette
noisettes entières
Préchauffer le four à 180 ° .
Dans un saladier , battre le beurre. Ajouter le sucre , la levure chimique et le sel et continuer à battre .
Dans un bol , fouetter l'oeuf et le cacao. Ajouter au mélange .
Incorporer dans le saladier alternativement le lait et la farine en battant à chaque fois .
Déposer sur une plaque de cuisson à l'aide d'une poche à douille en les espaçant bien.
Faire cuire 12 min et laisse refroidir sur une grille.
Concasser les noisettes.
Assembler deux à deux les biscuits.
Déposer de la pâte à tartiner sur l'un (à l'aide d'un pistolet à pâtisserie) et poser le deuxième dessus.
Rouler dans les noisettes concassées
Cette année, le Salon du Chocolat a lieu du 28 octore au 1er novembre à Paris. En 2010, le Salon du Chocolat devient l’événement des « biotiful » people ! La tendance est au bio, durable et éthique. En plus de l’incontournable défilé « Tendances Chocolat », des chefs comme Christophe Michalak et des chefs japonais feront des démos de recettes chocolatées, des conférences-dégustations auront lieu, on pourra découvrir les pays producteurs à travers leur musiques, leurs rites au "Cacao show" et on pourra repartir avec de superbes livres vendus à la librairie gourmande..
©Salon du Chocolat.
J'ai 2 places à vous faire gagner...
Alors envoyez-moi votre plus belle photo de recette au chocolat à l'adresse suivante : concours.chocolat@gmail.com
Je choisirai mes deux préférées dont les auteurs gagneront une place...
J'attends vos photos avec impatience ! Vous avez jusqu'au 19 octobre !
Avec cette recette, je participe au jeu de Sorcilili de La Marmitte à M'alice 
en partenariat avec la boutique Cakes et saveurs
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