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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 05:51

Voici une petite soupe bien gourmande et parfumée grâce à la fourme d'Ambert et aux lardons. avec quelques croûtons pour le croquant et c'est parfait pour se réchauffer !

 

soupe-lentilles-et-fourme.jpg

 

300 g de lentilles vertes du Puy
2 poireaux

150 g de lardons
1 oignon
100 g de fourme d'Ambert

25 cl de bouillon de légumes

croûtons


 

Bien laver les poireaux et les couper en rondelles.

Faire cuire les lentilles dans une grande casserole d’eau non salée 20 min.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir  les lardons ; en garder quelques-uns pour la présentation. Réserver.
Faire revenir les poireaux et les oignons dans un peu d'huile. Verser les lardons, les lentilles égouttées, 80 g de fourme et les lardons. Mixer avec le bouillon de légumes. Rectifier l'assaisonnement.
Servir bien chaud avec quelques lardons, des copeaux de fourme et des croûtons.

 

 

soupe-lentilles-et-fourme2-.jpg

 

Petit rappel : vous n'avez que jusqu'à jeudi  28 février pour me proposer une recette d'entrée à base de Pomme Ariane Les Naturianes  et de me l'envoyer avec la photo à l'adresse suivante : pommesariane@gmail.com....

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commentaires

A
humm, un classique à la maison (...peut-être pas aussi bonne!!) on adore ! la lentille mixée donne une texture extra et avec ta garniture, un régal ! bonne semaine Clémence !
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B
super ! merci, ça donne des idées !! bon dimanche
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P
j'adore ta belle soupe ! :-)
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N
J'aime beaucoup la soupe de lentilles , d'ailleurs j'en ai justement fait une dernièrement<br /> bonne idée l'ajout de Fourme d'Ambert<br /> bises<br /> jojo
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C
j'adore les lentilles mais je n'ai jamais gouté en soupe !! a tester à l'occasion
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V
Avec du fromage, voilà de quoi me réconcilier avec la soupe de lentilles! Bisous
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S
une soupe que j'adore, en plat complet avec des lardons et un peu de fromage
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C
Une bien bonne soupe!! Bises..
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S
super velouté ,avec la fourme !!! un délice!<br /> bises<br /> sicacoco
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S
une soupe très savoureuse avec la fourme!!!! bisous
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A
les lentilles oui mais la fourme...
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K
quelle belle soupe d'hiver
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R
Bonjour,<br /> <br /> J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter www.touteslesrecettes.fr, un site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 200 000 recettes des<br /> meilleurs sites et blogs en français. Sur le site nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.<br /> <br /> Touteslesrecettes.fr existe déjà en Espagne, en Suède, au Danemark, en Norvège, et aux États-Unis, entre autres. Voulez-vous faire partie de notre famille ?<br /> <br /> Je vous salue cordialement,<br /> Renato<br /> Touteslesrecettes.fr
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C
je passe mon tour<br /> bon lundi<br /> bisous
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M
hummm une bonne soupe d'hiver !!<br /> <br /> biz<br /> manue :))
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L
Une délicieuse soupe pleine de vitamines pour passer l'hiver, miam
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B
Elle semble bien consistante!
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P
très nourrissante !!!!!!!
Répondre

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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