Riz au lait au chorizo, fromage de brebis et confit d'oignons

Ce plat est une veritable découverte... Régressif et réconfortant à souhait... Parfait après les orgies. Certes, pas vraiment light mais un petit bol accompagné d'une salade, ça ne fait pas de mal

J'ai trouvé l'idée dans le journal gratuit Métro. A la base, c'était jambon, gruyère mais j'ai voulu relever le tout et lui apporter des saveurs basques...



150 gr de fromage de brebis râpé Chailla
90 cl de lait
200gr de riz rond
8 tranches de chorizo assez épaisses Chailla
2 cs de fromage blanc
4 cs de confit d'oignon Chailla
1/2 cc de piment d'Espelette
sel et poivre

Chauffer le lait avec le piment pour qu'il soit bouillant.
Ebouillanter le riz 2 min dans de l'eau bouillante salée. L'égoutter et le verser dans le lait.
Cuire à feu doux 30 min en remuant régulièrement.
Couper le chorizo en dés.
Le lait doit être complètement absorbé.
A la fin de la cuisson ajouter le confit d'oignon et le fromage blanc., le sel et poivre
Incorporer le jambon et le fromage râpé. Bien mélanger et servir sans attendre.

N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

Comments

[stellla]

Voici une recette bien originale !!!!
bz

[Caroline]

Hummm, çà à l'air très bon çà, je vais tester

Bonne journée

[mewmewchou]

une heureuse année clemence avec plein de bonheur , sante amour et prosperite
regale nous encore et toujours de tes fabuleuses recettes durant cette nouvelle année
ta recette me tente beaucoup je note dans mon calpin
bisous

[Sophie]

Fantastique recette!!!! j'adore tout!!!

MMMMM,....superbe!!

[la cuisine de laurenceel]

bien crèmeux!

[Canto Regina]

D'abords vous dire que je suis espagnole au 100%, que je ne sais pas si vous êtes consciente que le "chorizo" est espagnol 100%, que j'ai vue des choses dans ma vie mais sa, c'est le plus "du
n'importe quoi" seulement dit y penser ""BRG""" je vomie que "ASCO" retournez à vos fromages SVP et aprennez à utiliser nos produits convenablement, si non occupez-vous de faire de la dentelle,
merci, laissez en paix nos produits surtout quand on c'est même pas les utiliser

[Doria]

Elle est étonnante cette recette et très originale !
Bisous, Doria

[Fantaisie]

Mes meilleurs vœux Clémence,
et bonne année gourmande !
Bisous à bientôt

[julie]

Très sympa ce plat, bonne année 2010 !!!

[Diane-plop]

Bonjour Clémence,
Une recette très sympa et originale pour bien démarrer l'année.Pas "light" mais sûrement "trop bon"...
Bon dimanche,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope

[Titenoon]

OH dis donc!! Je ne connais pas cette recette, je me demande quel gout cela peut avoir! Super idée! Miam!

[56oceane]

Une sorte de risotto au lait?!
56oceane $$

[petitsplatsnath]

Oh! Un riz au lait salé! Quelle bonne idée!

[Deslysdor]

Ta recette me plaît énormément, je vais te la piquer ^^ merci

[MANU]

étonnant, je n'y aurai pas pensé !!!

[Cécilia]

Sympa très sympa même comme recette

[PHILO]

Tu démarres bien l'année c'est trop tentant

[cojocano]

c'est très original un riz au lait salé

[Pupuce]

Super original ce riz au lait!!

[Elo]

Je dois dire que c'est bien le genre de plat qui me tente en ce moment !