Quiche sans pâte aux saveurs du sud

Le temps est vraiment gris à Paris...Mais à bas la morosité ! Prolongeons l'été avec cette quiche sans pâte bien parfumée... J'aime beaucoup en faire car c'est vite fait, léger et on peut varier les garnitures selon nos envies ou nos placards... Basilic, courgettes, poivrons, jambon cru et parmesan pour titiller les papilles...

3 oeufs
1/2 l de lait
100 g de farine
1 pincée de sel, poivre
80gr de parmesan
1 belle courgette 
1 poivron

1 oignon
1 grosse cs de basilic (frais c'est mieux)

4 tranches de jambon cru un peu épaisses

Râper la courgette, éminicer l'oignon et couper le poivron en dés après avoir enlever les membranes blanches.

Mettre tout dans un saladier avec un petit filet d'eau et faire cuire 8 min au micro-ondes en remuant à mi-cuisson.

Battre les oeufs, incorporer la farine puis le lait en filet. Ajouter le parmesan et le jambon coupé en morceaux.

Saler légèrement (le parmesan et le jambon salent déjà) et poivrer.

Incorporer les légumes

Remplir le moule à manquer de la preparation et mettre au four environ 35 minutes à 200°C

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Comments

[Boubou]

Coucou Clémence

Ton blog est très beau avec des super recettes !!

Bisous

[TitAnick]

Coucou Clémence... un petit clin d'oeil sur cette recette depuis chez moi...
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-quiche-a-la-pate-de-polenta-courgettes-poivron-et-oignon-57844097.html
Anick

[Hélène de l'Ile Maurice]

Merci pour l'idée.
Hélène, fan de quiches.

[stellla]

ta quiche est plus que magnifique ;)
bz

[c-line79]

Très belle quiche, très appétissante!

[Sophie]

J'adore ces saveurs !!

[mc]

Ta quiche se tient tellement bien qu'on ne s'aperçoit pas qu'elle est sans pâte. c'est vraiment une belle réalisation !!!

[Virginie]

Mmmm, ça sent bon l'été!!

[Cuisto77]

ça c'est trop bon ma clémence

[fabrice]

voilà une recette intéressante pour faire la chasse aux mauvaises calories

[Mylie]

bien sympa ! je t'en pique une part pour ma gamelle demain midi ! bisous

[céline]

une belle quiche, j'adore aussi surtout cette association qui nous rappelle le soleil
bonne soirée

[56oceane]

Une délicieuse quiche aux couleurs bien tentantes...!!
56oceane $$

[véb]

De la saveur sans kcal, donc que du bonheur. Bien cordialement

[Cel]

Hummm..très appétissante cette quiche!!

[Chris]

Bien garnie tout comme j'aime !

[TitAnick]

Une autre qui me plait!
TitANick

[papillonmyosotis]

Moi je te suis pour goûter à ta nouvelle recette :-)

[Lulu]

Miam, c'est super appétissant, et ça réchauffe un peu :P Bisous

[cuisine-guylaine]

C'est une belle et bonne tarte que tu nous proposes ! avec une tite salade, c'est un régal ! Je ne suis pas si loin, c'est 45 mn avec le TGV, lol ! Bonne soirée à toi, bisous !