Eh oui, cette année, je suis allée aux 2 pique-niques. On est fidèle ou on ne l'est pas !! Point de vue temps, ça n'était pas gagné : il avait plu toute la semaine précédente, et pas du petit crachin ! Mais Dorian nous a prouvé qu'il maîtrisait parfaitement la danse du soleil car on a eu beau temps et même chaud !!
Encore plus qu'à l'ordinaire, on a croulé sous la nourriture :
la preuve !
Autre changement : beaucoup de provinciaux et même une étrangère, notre indo-belge, Apollina ! Parmi les provinciaux il y avait par exemple Monique et Marion de Toulouse, Marie-Laure de Rennes, Natalie (Tuisha) et Julie du Sud, Brigitte d'Auvergne... Mais il y avait également les fidèles comme Philo, Myriam( Pupuce), Claude, Murielle... et j'en oublie !
et maintenant, place à la recette !
Pourr 2 pizzas :
250 g de farine d'épeautre Greenweez.com
235 g de farine blanche
15 g de gluten
2 cs d'huile d'olive
280 g d'eau tiède
20 g de levure fraîche
1 cc de sel
Mettre dans la MAP, la levure, l'eau, l'huile, les farines, le gluten, le sel. Lancer le programme" pâte".
Dégazer, couper en 2 parts et n'en utiliser qu'une pour cette pizza (j'ai congelé l'autre moitié)
4 gros oignons
1 cc de concentré de tomate
2 cs de vinaigre de riz
2 cs de sucre en poudre
2 cs d'eau tiède
1 cs de Sauce Soja
1/2 cc de Maïzena à dissoudre dans un peu d'eau tiède
Éplucher et émincer les oignons.
Les faire revenir 10 min dans un peu d'huile.
Incorporer tous les autres ingrédients, laisser mijoter 10min.
Étaler la pâte et verser le confit d'oignons dessus.
Cuire à 240° pendant 15 min.
A déguster chaud, tiède ou à température ambiante.
N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...
/fdata%2F2557646%2F%2Favatar-user-1866932-tmpphpV88VQt.jpeg){kind=avatar}
