Hommage à Diane 2 : spaghetti roses à la betterave et au bleu

Voilà la deuxième recette de Diane, avec sa touche originale et son petit grain de folie... Je n'avais jamais mangé de betterave chaude. Betterave et bleu, c'est connu mais chaud, avec des spaghettis, c'est plus rare !
Elle se moquait souvent de moi et de mes associations détonnantes. Elle me disait : "on a l'impression que tu as ouvert ton frigo, tes placards et que tu as tout mis dans tes cakes !" Et c'est vrai qu'elle n'avait pas tort, que j'aime la cuisine du placard.

Ce que je trouve émouvant, c'est que (et c'est un hasard !) le titre de ce plat est, sur le blog de Diane, "Hommage", car avec ce plat, elle rendait hommage à des blogueuses qui  lui avaient fait déCouvrir cette association...
Diane précisait bien dans sa recette qu'il fallait du bon bleu. Me trouvant en Auvergne, j'ai sauté sur l'occasion !
Sa version est là

150 g de spaghetti
1 betterave moyenne cuite
Un peu de bon bleu d'Auvergne
poivre

Peler et râper la betterave
Cuire les pâtes le temps indiqué dans l'eau et le jus de betterave. Les égoutter et les remettre dans la casserole. Mélanger nouilles et betterave.

Répartir dans les assiettes. Surmonter  les nouilles d'un beau morceau de bleu  et poivrer généreusement.

Première fois que je mangeais des betteraves chaudes et j'ai trouvé ça très bon. J'ai ajouté des noix pour le croquant. J'ai beaucoup aimé...

Assumer sa folie c'est bien, la faire partager c'est mieux! (Diane Delalande)

Comments

[Amal]

originale recette, en plus je suis une amoureuse du bleu!! ça y est j'ai faim!
bisous

[lili18]

Très belle recette de Diane !
Merci encore à toi pour cet hommage !

[*manue]

ça devait etre une sacrée nana.
elle doit bcp te manquer.
courage à tous!
bisous

[jupiter]

c'est vrai au fait pourquoi ne pas accepter des associations atypiques
souvent cela donne des mélanges fort savoureux
jupi

[Tania]

C'est vrai que les associations surprennent !
Mais les grandes découvertes se font souvent par hasard et en cuisine si on n'essaie pas on peut passer à côté de belles et bonnes choses ...

[tattoo]

et comme elle avait raison !
la cuisine c'est souvent des petits grains de folie !!

[amour de cuisine]

et clicou...
diane a bien laisser une trace derrière elle, on n'oubliera jamais son sourire, et non plus son blog.

[nawel]

Encore un bel hommage pou Diane avec ce plat très original

[Christelle Voyage-Culinaire]

Original il n'y a pas de doute !! Je rajouerai même étonnant !!

[Chocobéa]

Voilà qui est original ! Le bleu et la betterave chaude, c'est vrai que ce n'est pas courant ! merci à toi de nous faire partager cette bonne recette de Diane.

[Chris]

Superbe originalité !

[mounet]

j'ai bien pensé a Diane , c'est dur d'apprendre le décés d'une personne et encore plus quand elle est jeune et devrait avoir l'avenir devant elle
tu lui as rendu un bel hommage , elle aurait été contente , je suis sure que Nico et son fidèle Nono apprécieront eux aussi

[Cel]

Très originale cette association!! Je n'ai jamais testé les betteraves chaudes, c'est peut-être l'occasion...

[Manon]

Ceux sont deux très beaux hommages. Sur cette annonce je n'ose trop rien dire. Merci de penser à elle

[Salma82]

miam,miammmmmmmmmmm

et clico

[Eliane]

originale cette recette ! bonne soirée et clic

[cannelle68540]

c'est un bel hommage et son plat est magnifique d'originalité et de saveurs

[Val]

C'est gentil pour l'hommage. Moi, je ne la connaissais pas, mais je pense aussi à elle! Bisous

[Aud39]

Belle recette très originale, merci à toi de nous la faire partager via cet hommage...

[Doria]

C'est un bien bel hommage que tu lui rend avec cette nouvelle recette.
Clicbisous, Doria