Elle a été le must cet été ! Faite avec des mangues venues par avion donc bien mûres, des yaourts veloutés, des petits-suisses et des fruits de la passion bien fripés, elle est très parfumée et fruitée à souhait.
Pour 3 ou 4 coupes :
1 mangue mûre et parfumée
1 yaourt velouté
2 petits-suisses
1 cs de sucre en poudre
2 fruits de la passion fruités
La veille, éplucher la mangue et la couper en dés. Mettre sur un plateau au congélateur.
Le jour même, mais 2h avant la dégustation, mixer le yaourt, les petits-suisses, le sucre et les dés de mangues congelés.
Réserver à nouveau au congélateur.
Au moment de servir, couper les fruits de la passion en deux et verser la pulpe de chaque moitié dans chaque coupe de glace.
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