Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis une recette sucrée sur mon blog. L'été, en dessert, je me contente de fruits et, parfois, d'un peu de glace. Avec la reprise du boulot, les petites gourmandises reviennent ! Voici celles que j'aime déguster en accompagnement de mon thé au collège... J'ai utilisé une tablette de praliné noisette spécial cuisine du confiseur Mazet, que je découvrais par la même occasion : délicieux ! Je vous conseille de ne pas concasser trop finement le praliné pour avoir du croquant en bouche...
3 bananes bien mûres
2 œufs
150 g de farine
80 g de beurre
50 g de poudre d’amandes
4 cs de cassonade + 2 cs
1 cc de levure chimique
100 g de praliné lait noisette Mazet
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre.
Fouetter les œufs avec 4 cs de cassonade. Incorporer le beurre puis la farine, la poudre d’amandes et la levure.
Écraser les bananes et les mélanger au reste de la préparation.
Concasser le chocolat praliné.
Verser la pâte dans des moules à tartelettes. Répartir le praliné en enfonçant légèrement les morceaux de chocolat.
Répartir les amandes effilées et saupoudrer du reste de cassonade.
Cuire 15 min.
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