Fondant chocolat au lait et rhubarbe

Un peu de retard pour la publication de cette recette (plus la saison de la rhubarbe) mais ce gâteau était tellement bon que je devais vous donner la recette. Le sucré du chocolat au lait contrebalance bien avec la rhubarbe... De plus celle-ci apporte beaucoup à la texture du gâteau qui est très fondante et humide...

200g de chocolat au lait
40g de sucre
50g de beurre 
3 oeufs

100g de poudre d'amande Compagnie alimentaire
300 gr de rhubarbe

Blanchir la rhubarbe 8 min dans l'eau bouillante. Egoutter puis écraser à la fourchette. 

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.

Bien mélanger et ajouter le sucre.
Incorporer les oeufs un à un puis la poudre d'amande
Ajouter la rhubarbe.
Bien mélanger le tout et mettre la préparation
Enfourner à 180°C pendant 25 min

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Comments

[Blomma]

Quel joli gâteau et c'est le moule qu'il me faut!

[Ciorane la pauvresse]

Si, si, dans le Nord il y a encore de la rhubarbe de jardin pour des gâteaux aussi moelleux et gourmands !

[Fantaisie]

Un pur délice !
Biz

[stef de fla]

ça fait un peu bizarre des fils qui dépassent d'un gâteau au chocolat mais tu as des goûts sûrs donc je suis prête à essayer.

[mimi]

super se gateau a la rhubarbe et chocolat

[marie1808]

Super !!Ca a l'air succulent!

[Miamana]

Une pure gourmandise, la rhubarbe acidulée dans ce moelleux sucré.... Bravo!

[Sophie]

Une création fantastique!! Waw!! J'adore le rhubarbe et le chocolat aussi!

[ann ju]

j'aime beaucoup ton gâteau et le mariage chocolat au lait/rhubarbe, la testure me plait et j'imagine le goût subtil de ce dessert. bisous

[Cél]

L'association chocolat-rhubarbe me tente beaucoup!!

[Nuage de Lait]

Je te pique une petite part
ça me plait
bises
jojo

[la fourmi des Caraïbes]

Rhubarbe et chocolat, j'avoue que c'est une association que je n'aurais pas osée.
Bon week-end !

[Payette6202]

Trop sympa! Et je trouve encore de la rhubarbe dans mon supermarché :p

[Cécile]

Un super gâteau! La rhubarbe et le chocolat au lait : jamais gouter ensemble mais je veux bien tenter! la texture à l'air si agréable! Bonne vacances!

[ansophil]

très sympa...j'a i un peu de rhubarbe au congel...une recette comme la tienne me séduit...

[Virginie]

Tiens, je n'avais jamais pensé à mêler rhubarbe et chocolat...
J'adore la forme de ce gâteau!
Bisous

[Lulu's pretty kitchen]

Wahou, la texture est extra, ça me donne super envie ! Bisous

[Franléo]

Je n'ai jamais testé choco/rhubarbe, mais ça ne saurait tarder! J'ai encore de la rhubarbe au jardin... Bonne journée.

[Lexibule]

J'aime bien l'idée de cette association:) Tes photos sont sublimes!!xxx

[56oceane]

Déjà, rien que le titre....
Alors, à déguster... (soupirs +++)
56oceane $$